Yuk, cari tahu cara membuatnya yuk! Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Masukkan nasi, ayam suwir, kecap serta kaldu bubuk.
Bahan Membuat Ayam Kampung Goreng Lengkuas
- You need 1/2 kg of Ayam Kampung Muda (potong).
- You need 1 buah of Jeruk Nipis.
- It's 1/2 sdm of Garam.
- It's 3 lembar of Daun Pepaya.
- You need 650 ml of Air.
- It's of Bumbu Halus.
- Prepare 3 siung of Bawang Putih.
- You need 1 sdm of Ketumbar.
- You need 1 ruas jari of Kunyit.
- Prepare 2 butir of Kemiri.
- You need 1/2 sdm of Garam.
- You need of Bumbu Parut.
- You need 200 gr of Lengkuas.
- Prepare 100 gr of Jahe.
- Prepare 2 batang of Serai (bonggolnya diparut / dipotong kecil tipis).
- You need 400 ml of Minyak Goreng.
Langkah Memasak Ayam Kampung Goreng Lengkuas
- Bersihkan ayam kampung, lumuri dengan 1/2 sdm garam dan jeruk nipis. Bungkus dengan daun pepaya selama 30 menit supaya empuk.
- Buka bungkusan ayam kampungnya, rebus dengan mencampur bumbu halus dan bumbu parut hingga asat.
- Siapkan wajan dan minyak panas untuk menggoreng.
- Goreng ayamnya dan bumbunya, tiriskan dengan dilapisi tissue supaya minyaknya tidak melekat.
- Taburi ayam gorengnya dengan bumbu lengkuas goreng. Selamat Menikmati.
Bumbu halus Pemilihan jenis ayamnya pun bisa ayam negeri, ayam jantan, ataupun ayam kampung. Ayam negeri bisa langsung dibumbui dan digoreng. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai. Resep Ayam Goreng Kalasan - Ayam goreng Kalasan adalah sebuah resep ayam goreng yang diolah menggunakan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Yogyakarta. Resep yang satu ini sangat bisa dijadikan ide untuk memasak ayam secara lezat dan berbeda.
Get Latest Recipe : HOME