Ayam Kampung Goreng

Bahan Membuat Ayam Kampung Goreng

1. It's 1 ekor of ayam kampung.
2. It's 2 batang of sereh.
3. Prepare 5 lmbr of daun jeruk.
4. Prepare 2 lmbr of daun salam.
5. You need 500 ml of air.
6. It's 1/2 buah of lemon.
7. It's Secukupnya of garam.
8. You need Secukupnya of kaldu jamur.
9. You need Secukupnya of gula pasir.
10. You need of Bumbu halus:.
11. You need 3 jempol of lengkuas.
12. You need Sejempol of jahe.
13. It's Sejempol of kunyit.
14. Prepare 6 siung of bawang putih.
15. You need 6 siung of bawang merah.
16. Prepare 3 btr of kemiri.
17. It's 1 sdm of ketumbar.

Langkah Memasak Ayam Kampung Goreng

1. Potong potong ayam, cuci bersih lalu kucuri lemon atau jeruk nipis, diamkan bbrp saat kemudian bilas dan tiriskan. Haluskan bumbu. Geprek sereh..
2. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, dan daun salam dengan minyak. Masak hingga bumbu harum dan matang, lalu masukkan ayam aduk sebentar kemudian masukkan air, beri gula, garam, dan kaldu jamur. Tes rasa, bila sudah pas masak hingga air sat. Angkat dan tiriskan..
3. Panaskan wajan dengan minyak banyak, lalu goreng ayam hingga matang dan kering. Angkat dan sajikan..

Get Latest Recipe : HOME