Name: Fettucine Carbonara Rumahan
Ingredients: 450 gr Fettucini La fonte; 400 gr ayam cincang; 100 gr daging asap; 1/2 siung bawang bombay; 3-5 siung bawang putih; 1 wortel sedang; 5 jamur kancing; 1/2 bungkus quick melt; 40 gr keju cheddar; 2 kuning telur; 1 sdm margarin; 2 sdm maizena; 1000 ml susu cair; 2 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu bubuk

Fettucine Carbonara Rumahan

Bahan Membuat Fettucine Carbonara Rumahan

It's 450 gr of Fettucini La fonte.
You need 400 gr of ayam cincang.
Prepare 100 gr of daging asap.
You need 1/2 siung of bawang bombay.
You need 3-5 siung of bawang putih.
Prepare 1 of wortel sedang.
You need 5 of jamur kancing.
Prepare 1/2 bungkus of quick melt.
You need 40 gr of keju cheddar.
Prepare 2 of kuning telur.
Prepare 1 sdm of margarin.
Prepare 2 sdm of maizena.
You need 1000 ml of susu cair.
It's 2 1/2 sdt of garam.
It's 1/2 sdt of merica bubuk.
It's 1 sdt of kaldu bubuk.

Langkah Memasak Fettucine Carbonara Rumahan

Panaskan air untuk merebus fettucine. Rebus hingga kematangan yang diinginkan. Mau aldente, atau lembek, bebas. Airnya banyak aja. Di foto ini kurang. Panci gedenya ga ada lagi 😆.
Siapkan bahan. Daging asap potong lebar. Keju quick melt potong tipis. Keju cheddar parut. Bawang putih dan bombay cincang. Wortel dan jamur potong dadu. Kuning telur kocok lepas..
Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan ayam, daging asap, jamur, wortel. Tumis sampai ayam matang berubah warna..
Tuang susu. Sesekali di aduk, masak hingga mendidih berbusa. Kecilkan api. Larutkan maizena dengan sedikit air, masukkan. Kemudian masukkan kuning telur. Aduk hingga meletup-letup. Terakhir masukkan aneka keju. Aduk hingga tercampur..
Selesai. Siram saus ke fettucine yang sudah matang..

Get Latest Recipe : HOME