Bahan Membuat Dumpling/Kulit Siomay/Gyoza
- It's 180 gr of terigu.
- You need 20 gr of tapioka.
- You need sejumput of garam.
- It's 1 sdt of minyak goreng.
- It's 120 ml of air panas.
- You need secukupnya of maizena utk taburan.
Langkah Memasak Dumpling/Kulit Siomay/Gyoza
- Dalam satu wadah campur rata terigu & garam. Buat cekungan di tengahnya, tuangi air & minyak goreng, aduk cepat menggunakan spatula kayu..
- Tambahkan tapioka, uleni sampai kalis, tutup wadah adonan, istirahatkan selama 30 menit agar lentur saat digilas..
- Setelah diistirahatkan, bagi adonan jd 3 bagian atau sesuai selera. Masing² gilas tipis menggunakan rolling pin. Setelah itu cetak bulat diameter 8 cm atau sesuai selera..
- Taburi tiap lembar kulit dumpling dengan maizena supaya tidak saling menempel. Dumpling siap digunakan atau disimpan di kulkas untuk stock..
- Ini yang dipakai untuk bikin gyoza.
Get Latest Recipe : HOME