Bahan Membuat Cilok Ikan Tenggiri
- You need 200 gr of daging ikan tenggiri.
- You need secukupnya of air asam dan garam.
- You need 1 bungkus of kara yg kecil + air kira2 50ml.
- It's 200-250 gr of tapioka.
- It's 5 siung of bawang merah.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- It's 1/2 sdt of merica bubuk.
- It's irisan of daun seledri secukupnya.
- You need secukupnya of garam.
- Prepare secukupnya of gula pasir.
- You need secukupnya of air untuk merebus.
- Prepare sedikit of minyak goreng.
- Prepare 1 bks of kuah kacang: bumbu kacang udh jadi oleh2 dr madiun.
Langkah Memasak Cilok Ikan Tenggiri
- Balur ikan dg air asam dan garam. Keruk daging ikan.. sisihkan.
- Goreng utuh bawang merah dan bawang putih..
- Campurkan daging ikan dg bawang merah dan bawang putih yg sdh digoreng, merica.. tambahkan santan lalu blender.. pake food processor kalau punya.. sy cm punya blender.
- Keluarkan dr blender.. campurkan dg bahan lainnya, garam, gula, irisan seledri dan merica bubuk. Masukkan tapioka sedikit demi sedikit sampai dirasa cukup tdk lengket ditangan. Tes rasa cicipi.
- Panaskan air untuk merebus.. bentuk bulat2 sesuai selera. Rebus hingga matang.
- Seduh bumbu kacang dg air panas.. tes rasa cicipi...
- Sajikan cilok dg kuah kacang.
- Ini ikannya, sy bahagia skali beli ikan segede ini cm 20rb. Bpkku yg belanja sebenarnya.. byk langganannya di pasar jd bs dpt yg murah hehe.. sempat sy foto ks lihat teman di grup latbar masak palu..
Get Latest Recipe : HOME