Resep Seblak Basah Kuah dengan Rasa Pedas Menggelora.
Seblak adalah makanan khas Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas, yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dimasak dengan bumbu yang mengandung kencur.
Cara membuat Seblak Mie : Telor basah pedas, enak, tanpa kerupuk dan kencur Seblak Mie, ya.
Bahan Membuat Seblak basah tanpa kuah
- Prepare 250 gr of kerupuk orange mentah.
- It's secukupnya of air (sy pake 100 ml az).
- It's secukupnya of minyak goreng.
- Prepare 2 btng of bawang daun,iris.
- You need secukupnya of garam & gula pasir (+ penyedap bila suka).
- It's of 🍅 bumbu halus 🍅.
- It's 1 siung of bawang merah.
- You need 3 siung of bawang putih.
- It's 1 jempol of kencur.
- It's 15 bh of cabe merah keriting (sesuai selera).
- It's 15 bh of cabe rawit (sesuai selera).
Langkah Memasak Seblak basah tanpa kuah
- Rebus dulu kerupuk sampe lunak (sy rebus sama cabenya,biar nanti gampang nguleknya),tiriskan,siram air dingin,sisihkan. 👉 Atw boleh jg kerupuknya direndam az pake air panas yaa....
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampe matang & harum (aromanya pas masak ini emang menusuk hidung bangett ya buu😄),tambahkan air,biarkan mendidih,beri garam & gula pasir (boleh ditambah penyedap bila suka),sesuaikan rasanya. Masukkan kerupuknya,aduk²,beri irisan bawang daun,angkat..
- Seblak kerupuk siap disajikan,,,jgn lupa siapkan air minumnya nyaa... Huh haaahhh...😋.
Menu dari seblak goreng jamur bisa divariasikan memakai jamur Pemilihan jenis seblak bisa menyesuaikan dengan selera. Mau yang berkuah atau yang tanpa kuah semuanya akan lezat disantap jika pengolahannya. Sementara itu seblak basah menggunakan kerupuk yang direndam di dalam kuah panas sehingga menjadi layu. Kuahnya tersebut menggunakan campuran bumbu yang sama seperti bumbu untuk membuat seblak kering. Sekilas seblak basah terlihat seperti krupuk yang sudah terkena rendaman.
Get Latest Recipe : HOME