Lihat juga resep Dimsum Ayam & Udang, Dimsum ayam enak lainnya! Resep cara membuat dimsum ayam, salah satu masakan khas oriental yang sangat populer. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.

Bahan Membuat Dimsum Ayam

Prepare 250 gr of daging ayam.
You need 1 bungkus of kulit pangsit (biasanya isi 50 lembar).
You need 1 buah of wortel.
It's 10 gr of daun bawang.
You need 75 gr of tepung tapioka.
It's 30 gr of tepung terigu.
It's 1 butir of telur ayam, pisahkan kuningnya.
Prepare 5 siung of bawang putih.
It's 3 siung of bawang merah.
Prepare 1 buah of bawang bombay.
Prepare 1 sdm of saus tiram.
Prepare 1 sdt of merica bubuk.
It's secukupnya of Garam.

Langkah Memasak Dimsum Ayam

Rebus daging ayam, kemudian hancurkan. Bisa digiling, atau diiris halus..
Haluskan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan sedikit garam..
Campurkan daging ayam, bumbu halus, tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, saus tiram, merica bubuk, dan kuning telur. Aduk sampai benar-benar merata..
Test rasa, tambahkan garam jika dirasa kurang asin..
Ambil ±½ sendok makan adonan, kemudian bungkus dg kulit pangsit. Atur bentuk sesuai selera..
Tambahkan sejumput wortel halus di atas adonan. Kemudian kukus menggunakan panci kukus. Saya tidak menggunakan alas lagi pada saat mengukus (seperti di gambar)..
Lama pengukusan sekitar 20-25 menit. Setelah matang, sajikan dengan saus sambal atau bumbu kacang..

Dimsum ini tidak hanya berisi udang, namun bisa juga menggunakan daging ayam, babi, ikan, maupun tahu. Rasanya sudah pasti enak dan cocok untuk Anda. Selain nikmat, untuk membuat dimsum ayam tidak perlu pusing mencari resep dan bahan utamanya. Berikut ini langkah dan cara membuat dimsum ayam nikmat. Berbeda dengan Cina, cara membuat siomay dimsum dalam masakan Indonesia terdapat berbagai jenis olahan siomay yang menggugah selera.

Get Latest Recipe : HOME