Batagor ala abang-abang Pasar Tanah Abang, Tanah Abang, Jakarta. It is an icon with title Star Box. Tolong like, subscribe dan bantu share supaya channel ini terus berkembang.

Bahan Membuat Batagor ala abang-abang

  1. You need 2 buah of tahu, hancurkan kasar.
  2. You need 150 gr of tapioka.
  3. Prepare 100 gr of terigu.
  4. Prepare 3 siung of bawang putih, haluskan.
  5. It's 1 sdm of ebi, haluskan (optional).
  6. You need 1 butir of telur.
  7. Prepare 1 sdt of merica halus.
  8. It's 100 ml of air.
  9. Prepare 1/2 sdt of soda kue, larutkan dengan air diatas.
  10. It's Secukupnya of garam dan kaldu bubuk.
  11. You need Secukupnya of kulit pangsit.
  12. It's Secukupnya of tahu putih belah menjadi segitiga kecil.
  13. Prepare of Pelengkap :.
  14. Prepare Secukupnya of saus kacang.
  15. Prepare Secukupnya of saos sambal.
  16. It's 1 butir of jeruk limau.

Langkah Memasak Batagor ala abang-abang

  1. Dalam satu wadah campur semua bahan tahu + tapioka + terigu + bawang putih + ebi + telur. Aduk rata. Tambahkan air larutan soda kue. Aduk rata, tes rasa. Lalu diamkan adonan selama 10 menit..
  2. Ambil sedikit adonan lalu taruh di tengah kulit pangsit,tutup menjadi segitiga. - ambil tahu yg sdh dibelah menjadi segitiga kecil,belah tengahnya jgn sampai terputus, lalu isi dengan adonan..
  3. Jika tidak memakai kulit pangsit ataupun tahu untuk luarannya.. Cukuo ambil adonan setengah sendok lalu bulatkan dengan bantuan sendok satu lagi, lalu lgsung dicelupkan kedalam wajan yg berisi minyak panas. Goreng sampai matang kecoklatan. Goreng dengan api sedang. Setelah matang angkat dan tiriskan. Siap dihidangkan dengan pelengkap saus sambal kacang dan dikucuri air perasan jeruk limau..

Itulah uniknya jajanan makanan Sunda khas Batagor bisa juga dibuat tanpa ikan bisa diganti dengan udang supaya hasilnya lebih gurih rasanya bisa campurkan ikan tenggiri dengan udang. Nonton berbagai video menarik dari channel Abang Batagor. Ikuti terus update info & berita terbaru lainnya di Vidio. Tapi kok sekarang rada susah nyari abang-abang penjual tahu bulat goreng ya? Padahal kadang pengin banget makan tahu bulat yang anget, pasti Jangan lupa gunakan kain atau lap bersih untuk hasil terbaik.

Get Latest Recipe : HOME