Name: #271.Bumbu Kacang Lezat
Ingredients: 100 gr Kacang tanah digoreng; 2 bh Cabe merah besar, digoreng; 5 ato lebih Cabe merah kecil, digoreng; 4 siung Bawang putih digoreng; 75 gr Gula merah, sisir; 4 lbr Daun jeruk (utk diblender & cemplung); 1 rimpang Kencur; 2 cm Jahe; 3 sdm Kecap manis; 1 sdm Gula pasir (tambahan dr sy); 1 sdt Terasi; 1 cm Asem Jawa + 1 sdm Air; Secukupnya garam

#271.Bumbu Kacang Lezat

Bahan Membuat #271.Bumbu Kacang Lezat

You need 100 gr of Kacang tanah digoreng.
You need 2 bh of Cabe merah besar, digoreng.
It's 5 of ato lebih Cabe merah kecil, digoreng.
It's 4 siung of Bawang putih digoreng.
You need 75 gr of Gula merah, sisir.
It's 4 lbr of Daun jeruk (utk diblender & cemplung).
It's 1 rimpang of Kencur.
You need 2 cm of Jahe.
You need 3 sdm of Kecap manis.
Prepare 1 sdm of Gula pasir (tambahan dr sy).
It's 1 sdt of Terasi.
Prepare 1 cm of Asem Jawa + 1 sdm Air.
It's Secukupnya of garam.

Langkah Memasak #271.Bumbu Kacang Lezat

Goreng kacang..pastikan matang ya tp jgn sampe gosong jg..krn kalo msh belum matang benar, rasanya gak enak, spt getir gitu. Lalu goreng bawang putih & cabe. Blender kacang, bawang putih, cabe, 2 lbr daun jeruk, jahe & kencur + secukupnya air. Siapkan wajan, beri sedikit minyak, masukan kacang blender & tambahkan secukupnya air, aduk rata..
Masukan gula merah & putih, garam, kecap & daun jeruk, aduk rata, tes rasa. Masak hingga mendidih. Sebelum diangkat masukan terasi & air asem jawa, aduk rata & tes rasa. Angkat & siap digunakan utk bumbu batagor, siomay, cilok, otak-2 tengiri bakar.

Get Latest Recipe : HOME