Siomay Gulung Kol

Bahan Membuat Siomay Gulung Kol

1. You need of Siomay :.
2. You need 250 gr of ayam tanpa tulang.
3. Prepare 1 bh of wortel.
4. You need Segenggam of daun bayam (iris halus).
5. Prepare 1 butir of telur.
6. Prepare 6 sdm of tepung tapioka.
7. It's 3 sdm of tepung terigu.
8. You need Secukupnya of garam dan lada.
9. Prepare 4 siung of bawang putih (uleg).
10. It's of Saus Kacang :.
11. You need 100 gr of kacang tanah.
12. Prepare 3 siung of bawang putih.
13. Prepare 2 siung of bawang merah.
14. It's 2 butir of kemiri (sangrai).
15. Prepare 1 sdm of gula merah.
16. Prepare 150 ml of air.
17. Prepare 2 lbr of daun jeruk.
18. It's Secukupnya of garam dan kecap.
19. It's of Pelengkap :.
20. It's Secukupnya of Daun kol (lembaran besar).
21. It's Secukupnya of telur rebus, kentang kukus, tahu coklat.
22. You need Secukupnya of bawang goreng.
23. You need Secukupnya of jeruk limau.

Langkah Memasak Siomay Gulung Kol

1. Haluskan ayam yang sudah bersih (bisa pake blender atau food processor). Tambahkan bahan siomay lainnya. Aduk rata..
2. Cuci bersih lembaran kol. Buang batang tulangnya. Lalu rebus 5 menit. Angkat. Tiriskan..
3. Ambil 1 lembar daun kol. Beri isian siomay 1 sendok makan. Lalu gulung dan lipat kedua ujungnya. Lakukan sampai adonan habis. Jika bersisa bisa diisi untuk tahu coklat ya. Lalu kukus selama 20-25menit atau sampai matang..
4. Saus kacang : goreng kacang tanah, bawang putih, bawang merah dan kemiri. Angkat. Tunggu uap panas hilang. Lalu blender sampai halus. Tumis bumbu kacang, beri daun jeruk, gula merah, air, kecap dan garam. Masak hingga mengental..
5. Penyajian : potong2 siomay, tahu, telur dan kentang. Siram saus kacang di atasnya. Beri saus sambal, bawang goreng dan perasan jeruk limau. Siap dinikmati 😇.

Get Latest Recipe : HOME