Siomay Tenggiri | with Bumbu Kacang Tanah

Bahan Membuat Siomay Tenggiri | with Bumbu Kacang Tanah

1. Prepare 500 gr of daging ikan tenggiri.
2. Prepare 300 gr of tepung tapioka.
3. You need 2 btr of telur.
4. You need 120 gr of labu siam kukus.
5. It's 1 sdm of minyak wijen.
6. It's 1 sdm of saus tiram.
7. Prepare 1 sdt of garam.
8. Prepare 1/2 sdt of lada halus.
9. Prepare of Bumbu halus :.
10. It's 8 bh of bw merah.
11. Prepare 5 bh of bw putih.
12. Prepare of Bumbu kacang :.
13. Prepare 250 gr of kacang tanah.
14. You need 50 gr of cabe merah keriting (goreng dgn cabe rawit lalu haluskan).
15. You need 5 bh of cabe rawit merah.
16. Prepare 6 bh of bw putih.
17. It's 80-100 gr of gula merah.
18. It's 6 bh of daun jeruk.
19. It's 600 ml of air (boleh dimasuki dikit2).
20. You need 1 sdt of asam jawa.
21. It's 2 sdt of garam.
22. It's Secukupnya of kaldu ayam/jamur.
23. Prepare 1 sdm of kecap manis.
24. Prepare Secukupnya of minyak goreng.

Langkah Memasak Siomay Tenggiri | with Bumbu Kacang Tanah

1. Haluskan ikan tenggiri. Haluskan juga bw merah & bw putih. Juga haluskan labu siam kukus nya..
2. Campur jadi satu semua bahan dan di blender lagi. Setelah tercampur bentuk menggunakan dua buah sendok. Siapkan kukusan dan olesi kukusan dengan minyak supaya tidak menempel..
3. Membuat bumbu kacang. Goreng kacang yg sudah dicuci bersih, setelah 1/2matang masukan bawang putihnya. Setelah mulai matang angkat. Lalu blender hingga halus kacang, bw putih, cabe yg sudah dihaluskan, gulmer, garam, kaldu..
4. Masak kembali yang sudah di blender halus dan masukkan air, daun jeruk, asam jawa sampai airnya mulai sat/berkurang. Jangan lupa chek rasa. Jika sudah siap dihidangkan dengan siomay ikan tenggirinya. Boleh ditambahkan kol, kentang, telur dan pare..

Get Latest Recipe : HOME