Bumbu pecel khas madiun Yuk simak resep bumbu pecel yang enak tersebut di sini. Beberapa daerah yang terkenal dengan pecelnya di antaranya adalah Madiun, Blitar, Ponorogo, Kediri, dan juga Nganjuk. Usaha bumbu pecel merupakan salah satu bisnis untuk ibu rumah tangga dengan modal kecil.

Bahan Membuat Bumbu pecel khas madiun

  1. You need 250 gr of kacang tanah.
  2. Prepare 150 gr of gula merah (saya 100gr).
  3. It's 1 sdm of garam.
  4. Prepare 1 sdm of gula pasir.
  5. Prepare of Bumbu Halus.
  6. You need 3 buah of cabe merah.
  7. Prepare 9 buah of cabe rawit (saya 3).
  8. It's 3 siung of bawang putih.
  9. It's Seruas of kencur.
  10. It's 3 lembar of daun jeruk (saya 6lbr).
  11. Prepare 1 buah of asam jawa.

Langkah Memasak Bumbu pecel khas madiun

  1. Goreng sampai layu bumbu halus selain daun jeruk, lalu blender sampai halus.
  2. Goreng kacang tanah, lalu blender sampai halus.
  3. Campur semua bahan sampai rata.

Namun sebagai putra daerah saya ikut prihatin sebab cita rasanya jauh berbeda dengan daerah asalnya. Ada beberapa rahasia sebenarnya dan salah satunya terletak dari cara pembuatan sambal pecelnya, sehingga saya. Cara membuat Bumbu Pecel Khas Madiun: Sambal kacang, aduk bumbu halus, kacang, air asam jawa, dan air panas sampai rata. Pecel madiun memang cukup terkenal setelah pecel Blitar, namun pada dasarnya kedua bumbu pecel khas daerah ini sama saja. Hal ini mungkin tiap daerah memiliki kebiasaan rasa yang berbedam misalnya Blitar cenderung menyukai dominan rasa manis pada.

Get Latest Recipe : HOME