Siomay Bandung

Bahan Membuat Siomay Bandung

1. You need 250 gr of tenggiri halus.
2. Prepare 2 siung of baput uleg.
3. You need 1 siung of bamer besar uleg.
4. Prepare 1 sdt of lada hitam bubuk.
5. You need 1 butir of telur.
6. You need 1/4 buah of labu siam parut.
7. It's 85 gr of tepung tapioka.
8. Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur (aku: kaldu ayam bubuk).
9. You need Secukupnya of garam dan gula.
10. It's of Untuk diisi adonan siomay:.
11. You need 3 lembar of kol.
12. You need 6 buah of tahu belah tiga goreng.
13. It's 1 buah of kentang belah 4.

Langkah Memasak Siomay Bandung

1. Campur ikan dan semua bahan kecuali tapioka dalam wadah, aduk rata dengan sendok plastik..
2. Lalu tambahkan tapioka sedikit demi sedikit sampai tercampur rata dan tidak lengket..
3. Isikan dalam tahu dan kentang yang sudah dikeruk tengahnya (tengah tahu campur aja ke adonan karena tapioka harusnya 100gr, aku pakein tengahnya tahu)..
4. Boleh juga bentuk bulat-bulat atau pake cetakan kue mangkok juga bisa pake kulit pangsit kalau ada..
5. Setelah kukusan panas, kukus siomay kurleb 25 menit..
6. Setelah matang siomay siap dinikmati dengan saus botolan atau saus kacang (aku males bikin jadi pake saus botolan aja haha)..

Get Latest Recipe : HOME