Siomay Bandung mantap enaknya

Bahan Membuat Siomay Bandung mantap enaknya

1. You need 700 gr of dada ayam fillet, potong kecil2.
2. Prepare 200 gr of daging ikan tenggiri.
3. It's 300 gr of labu siam, potong kecil2.
4. Prepare 3 bh of santan kara segitiga.
5. It's 500 gr of sagu tani.
6. Prepare 2 btr of telur.
7. Prepare 10 siung of bawang merah.
8. You need 5 siung of bawang putih.
9. It's 2 sdt of merica bubuk.
10. It's 1 1/2 sdm of gula pasir.
11. It's 3 sdt of kaldu ayam bubuk (aku pake Royco).
12. It's Secukupnya of garam.
13. It's of Bahan saus kacang:.
14. Prepare 300 gr of kacang tanah kupas, goreng atau sangrai.
15. It's 6 siung of bawang putih, goreng.
16. Prepare 5 bh of cabe merah, buang bijinya, goreng.
17. Prepare of cabe rawit, goreng (kalo suka pedas, aku skip).
18. It's 8 lbr of daun jeruk.
19. Prepare 2 sdm of gula merah serut.
20. You need 4 sdm of kecap manis (boleh tambah kalo suka agak pekat warnanya).
21. You need 2 sdt of kaldu ayam bubuk (aku pake Royco).
22. You need 1 sdm of gula pasir.
23. It's Secukupnya of garam.
24. Prepare Secukupnya of air.
25. You need of Bahan Tambahan:.
26. You need 5 btr of telur ayam, rebus, kupas.
27. It's 2 bh of pare, potong2, buang tengahnya.
28. Prepare 300 gr of Kentang uk kecil, kupas, kukus sampai matang.
29. It's 10 bh of jeruk sambel.

Langkah Memasak Siomay Bandung mantap enaknya

1. Cara membuat siomay: Haluskan daging ayam, tenggiri, labu siam, bawang merah, bawang putih dengan food processor. Tuang di wadah, campur dengan santan, tepung sagu dan semua bumbu. Aduk sampe rata. Olesi alas kukusan dengan minyak, bentuk adonan sesuka hati, kukus sampe matang. Krn aku pas males bentuk2, akhirnya aku pake mangkok pyrex kotak yg agak gede, aku olesi minyak dulu, trus kutuang aja adonan disitu, langsung kukus, nanti tinggal potong2..
2. Utk pare, masukkan adonan di tengah pare, kukus sampe matang. Aku kukusnya kurleb 25 menitan. Harus sampe bener2 mateng ya... Oya sebelumnya aku coba kukus sedikit adonan utk cek rasa..
3. Cara membuat saus kacang: Haluskan semua bahan kecuali daun jeruk, boleh pake food processor atau blender. Boleh halus atau kasar2 aja kacangnya. Aku suka yg alus kayak bumbu sate. Panaskan sedikit minyak, masukkan gilingan kacang dan daun jeruk, aduk2, tambah air, semua bumbu, tes rasa. Masak sampe meletup2. Kekentalan bisa disesuaikan selera dengan menyesuaikan jumlah airnya..
4. Utk menyajikan, potong2 siomay, kentang, telur, pare, siram saus kacang, beri kecap manis, saos tomat, saos sambal, kucuri dengan perasan jeruk sambel. Yummy....!!!! 😍😋.
5. .
6. Pengen lagi dan lagi...😙.

Get Latest Recipe : HOME