Siomay Bandung Asli (Kenyal anti gagal)

Bahan Membuat Siomay Bandung Asli (Kenyal anti gagal)

  1. Prepare of Bahan adonan.
  2. You need 1/4 kg of Daging ikan tenggiri segar.
  3. Prepare 5 sdm of Tepung tapioka.
  4. You need 1 sdm of tepung terigu.
  5. You need 4 siung of bawang putih (giling halus).
  6. It's 7 siung of bawang merah (giling halus).
  7. It's secukupnya of Garam.
  8. Prepare 1 sdt of Gula.
  9. You need 1/2 sdt of Merica.
  10. You need 2 lbr of irisan daun bawang.
  11. Prepare 1 butir of telur utuh.
  12. It's of Bumbu kuah siomay.
  13. You need 8 siung of bawang merah.
  14. You need 2 siung of Bawang putih.
  15. It's of Kacang goreng 1 genggam penuh kepal dewasa.
  16. You need 50 gr of Gula merah.
  17. You need 2 sdm of Gula pasir.
  18. Prepare 1 sdt of Garam.
  19. It's 3 sdm of Cabe merah giling.
  20. It's 1 bh of kemiri sangrai.
  21. It's 2 lbr of Daun jeruk.
  22. You need of Pilihan menu siomay.
  23. You need 3 of Telur ayam rebus (belah 2).
  24. Prepare 6 lbr of Kol (di kukus dahulu 1/2 matang).
  25. It's 3 bh of Kentang kukus 1/2 matang (belah 2).
  26. Prepare 2 buah of Tahu (belah 2).

Langkah Memasak Siomay Bandung Asli (Kenyal anti gagal)

  1. Blending (giling) ikan dan smua bahan adonan di dlm Cooper (kalo gak ad bole pke blender) tp kalau pakai blender jgn dimasukkan tepung nya ya moms.
  2. Setelah adonan menyerupai pasta masukkan telur dan blend kembali sbntar.
  3. Tuang ke wadah adonan yg telah siap dan campurkan daun bawang serta koreksi rasa sbelum di kukus.Lalu siapkan Kukusan yg telah mendidih.
  4. Bentuk adonan sesuai selera ya moms itu aku pakai cetakan puding yg kecil hhihi biar bentuknya cantik.
  5. Kukus smua adonan hingga matang merata dg api sedang sekitar 15-20 mnit sampai bnar2 matang sempurna y moms.
  6. Eksekusi kuah bumbu somay. pertama giling kacang tanah yg telah di goreng dan kemiri hingga halus.tumis bawang putih bawang merah hingga wangi masukkan cabe giling dan gilingan kacang.
  7. Masak dan tambah kan air 150 ml-200ml tergantung selera kentalnya y moms masukkan Gula merah gula pasir dan garam..
  8. Setelah keluar minyaknya koreksi rasa lalu matikan Api dan siap utk di hidangkan dg taburan bawang goreng.😍👌🏻Hauce.Ini siomay premium ala rumahan.

Get Latest Recipe : HOME