Bahan Membuat 45. Lele Kukus Kemangi
- Prepare 1 kg of lele isi 7 ekor (agak besar).
- Prepare 1 ikat of kemangi, petik daunnya.
- It's 3 buah of tomat.
- It's 10 biji of cabe rawit (optional).
- Prepare 4 lembar of daun salam.
- You need of Daun pisang untuk membungkus.
- You need Lidi of utk menyemat (aQ pake tusuk sate dipotong2) 😌.
- You need of Bahan bumbu.
- It's 4 siung of bawang putih.
- Prepare 4 siung of bawang merah.
- You need 1 ruas jari of kunyit.
- It's 1 sdt of merica.
- Prepare 1 sdt of ketumbar.
- Prepare 4 butir of kemiri.
- Prepare secukupnya of Garam, totole, gula.
Langkah Memasak 45. Lele Kukus Kemangi
- Bersihkan lele lalu fillet, siapkan bumbu, cuci bersih lalu haluskan, pindah ke mangkuk ditambah air sedikit.
- Masukkan ikan lele fillet tadi lalu aduk hingga tercampur rata, lalu diamkan dalam kulkas kurleb 30 menit agar bumbu meresap.
- Siapkan panci pengukus, daun dan tusuk sate utk menyemat, kemangi, tomat daun salam dan cabe rawit.
- Bungkus semua bahan dengan urutan daun salam, daging lele fillet ssuai selera (boleh banyak boleh dikit2) tomat, cabe rawit lalu terakhir kemangi, gulung daum pisang lalu semat ujung2nya dengan lidi (lakukan sampai semua bahan habis)....masukkan panci pengukus...kukus selama kurleb 15 menit...matikan api, angkat dan sajikan 😉.
Get Latest Recipe : HOME