Steam Dory Saus Hongkong

Bahan Membuat Steam Dory Saus Hongkong

1. Prepare 1 kg of fillet dory.
2. You need 1 ruas jari of jahe.
3. You need 1 batang of daun bawang.
4. Prepare 1 batang of seledri.
5. It's 3 siung of bawang putih (geprek).
6. Prepare 2 buah of cabe merah keriting.
7. Prepare 2 sdm of kecap manis.
8. You need 1/2 buah of jeruk nipis.
9. You need 2 sdt of gula pasir.
10. Prepare 1/2 sdt of garam.
11. It's 1/2 sdt of totole / kaldu jamur.
12. It's of Bahan Saus Hongkong :.
13. It's 3 sdm of minyak ikan.
14. It's 3 sdm of kecap asin.
15. Prepare 2 sdm of minyak wijen.
16. Prepare 3 sdm of saus tiram.

Langkah Memasak Steam Dory Saus Hongkong

1. Siapkan semua bahan, campur bahan saus hongkong jd 1. potong2 memanjang cabe (buang isi), daun bawang, jahe. *jahenya ga kefoto 😅.
2. Cuci bersih ikan dory, potong menjadi 2 bagian. masukkan ke dlm kukusan yg sudah dialas kertas al.foil. beri perasan jeruk nipis dan jahe potong sedikit..
3. Tumis bawang putih hingga kecoklatan. masukkan bahas saus + cabe + jahe + garam + kecap manis + totole + gulapasir. masukkan air. aduk rata, cek rasa.
4. Setelah mendidih, masukkan potongan daun bawang dan seledri, masak sebentar saja hingga daun seledri layu..
5. Tata dory dlm piring saji, lalu siram dgn saus hongkong. sajikan.

Get Latest Recipe : HOME