Ini pepes belut pakai kelapa parut kasar Anda juga bisa membuat masakan pepes belut tanpa kelapa dan ini pepes belut bumbu kencur dan Anda juga bisa membuat pepes belut bumbu rujak itu semua tergantung selera Anda atau pepes.
Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa.
Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga, termasuk anak-anak dirumah.
Bahan Membuat Pepes Kencur Kukus Ikan Dencis
- Prepare 1/2 kg of ikan dencis.
- Prepare 3 ruas of kencur.
- It's 10 biji of cabe merah.
- You need 10 biji of cabe rawit.
- It's 5 siung of bawang merah.
- It's 2 buah of kemiri.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- You need Secukupnya of garam.
- It's Secukupnya of gula.
- It's Secukupnya of Daun pisang.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 ruas of lengkuas.
- You need 1/2 batang of serai.
Langkah Memasak Pepes Kencur Kukus Ikan Dencis
- Cuci bersih ikan dencis. Beri garam..
- Giling bawang,kemiri,kencur,dan cabe. Tambahkan garam dan gula. Masukkan serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.Tumis hingga wangi. Kemudian Baluri bumbu tumis ke ikan hingga rata. Letakkan di daun pisang..
- Kukus 15 menit dalam dandang yg sudah dipanaskan. Kemudian letakkan pada kuali yg sudah dioles minyak. Bakar dg api kecil 10 menit..
Bakar pepes ikan patin yang masih dibungkus daun pisang di atas bara api BASRENG (Bakso/baso Goreng) Sambal Rujak Cobek Pedas dengan aroma kencur yang khas. Bakso yang digunakan bakso ikan tenggiri. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Get Latest Recipe : HOME