Pukis banyumas Salah satu kekayaan negara kita adalah keaneka ragaman kulinernya. Seperti yang sudah kita ketahui bersama. Inilah Resep Kue Pukis Khas Banyumas yang Lembut.

Bahan Membuat Pukis banyumas

  1. Prepare 570 ml of santan kental.
  2. You need 4 lbr of daun jeruk, sobek.
  3. Prepare 3 lbr of daun pandan (tambahan dari saya).
  4. It's 3/4 sdt of garam halus.
  5. It's 3 saset of SKM putih.
  6. You need 3 butir of telur.
  7. You need 225 gr of gula pasir.
  8. It's 375 gr of terigu serbaguna.
  9. It's 1/2 bungkus of ragi instan (5,5 gr).
  10. It's 1/2 sdt of vanili bubuk.
  11. It's 150 gr of margarin, lelehkan.
  12. You need 25 gr of butter, lelehkan.
  13. It's 1,5 sdm of coklat bubuk, larutkan dgn 2 sdm air panas.

Langkah Memasak Pukis banyumas

  1. Rebus santan, daun jeruk, daun pandan & garam hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tdknm pecah. Angkat, biarkan hangat..
  2. Stlh santan hangat, buang daun jeruk & daun pandan. Masukkan SKM putih, aduk rata..
  3. Campur jadi satu terigu, ragi instan & vanili bubuk. Sisihkan..
  4. Kocok telur & gula hingga mengembang kental dan putih dgn speed tinggi..
  5. Masukkan campuran terigu berselang seling dgn santan. Kocon dgn speed rendah hingga rata..
  6. Matikan mixer. Masukkan margarin dan butter leleh, aduk menggunakan spatula/sendok sayur hingga rata (jgn sampai ada endapan margarin)..
  7. Tutup adonan, diamkan 1 jam di tempat hangat (adonan akan mengembang)..
  8. Bagi adonan menjadi dua, satu bagian diberi larutan coklat, satunya lagi biarkan putih..
  9. Panaskan cetakan, olesi tipis margarin. Gunakan api sedang agak kecil..
  10. Tuang adonan putih setinggi 1/2 cetakan, lalu tuang adonan coklat hingga 3/4 tinggi cetakan..
  11. Tutup dan biarkan permukaannya matang/kering..

Resep Kue Pukis Khas Banyumas - Berbicara mengenai macam-macam kuliner memang tak akan ada habisnya, khususnya di negara kita sendiri negara Indonesia. Resep Kue Pukis pandan ataupun pukis sederhana merupakan jenis jajanan tradisional Indonesia Nah bunda bagaimana cara membuat Pukis Enak Empuk Khas Banyumas Kesukaan Anak dengan. Asal mula hadirnya kue pukis hingga saat ini belum diketahui, namun sebagian ada yang menyatakan jika kue pukis berasal dari Banyumas, sebab seringkali banyak pedagang yang mencantumkan. Kue pukis ini salah satu jenis kudapan yang dari Banyumas di Jawa Tengah. Sampai sekarang kue pukis telah menyebar ke berbagai daerah di Jakarta, Surabaya, bahkan juga ke seluruh nusantara.

Get Latest Recipe : HOME