Pukis Banyumas Salah satu kekayaan negara kita adalah keaneka ragaman kulinernya. Seperti yang sudah kita ketahui bersama. Inilah Resep Kue Pukis Khas Banyumas yang Lembut.

Bahan Membuat Pukis Banyumas

  1. You need of Adonan Pukis.
  2. You need 500 gr of Tepung terigu.
  3. You need 300 gr of Gula Pasir.
  4. It's 3 butir of telur ukuran sedang(suhu ruang ya).
  5. It's 1 sdt of pengembang kue.
  6. Prepare 500 ml of santan.
  7. It's 100 gr of Margarin.
  8. It's of Bahan Pengembang.
  9. You need 1 sdt of ragi instan.
  10. Prepare 1 sdm of gula pasir.
  11. You need 100 ml of air hangat.
  12. Prepare of Bahan Toping.
  13. Prepare of meses.
  14. It's of pewarna makanan.
  15. It's of keju.
  16. Prepare of kreasi masing masing yaaa 😁.

Langkah Memasak Pukis Banyumas

  1. Siapkan bahan bahan.
  2. Masak santan hingga mendidih sambil terus di aduk aduk supaya tidak pecah santannya, setelah itu dinginkan.
  3. Cairkan margarin, jangan sampai mendidih, sisihkan.
  4. Campurkan bahan pengembang di wadah berbeda, biarkan hingga ragi aktif, (tanda ragi aktif, ragi akan berbuih, Sekitar 15 menit).
  5. Mixer telur dan gula menggunakan kecepatan penuh, hingga mengembang putih pucat.
  6. Turunkan kecepatan mixer, kemudian tambahkan santan dan tepung secara bergantian, sambil terus diaduk.
  7. Tambahkan pengembang kue serta ragi yang sudah aktif, aduk rata.
  8. Biarkan adonan terlebih dahulu 30 menit- 60 menit, wadah adonan ditutup dengan kain basah, supaya adonan mengembang.
  9. Setelah didiamkan (me :30 menit) masukkan margarin cair ke dalam adonan, aduk menggunakan whisk, tujuan mengaduk supaya gelembung angin didalam adonan keluar,.
  10. Kemudian pisahkan menjadi beberapa bagian supaya bisa diberi pewarna (opsional).
  11. Panaskan wajan cetakan, olesi dengan margarin sedikit, api kecil saja.
  12. Masukkan adonan ke cetakan 3/4 bagian tinggi cetakan(karena adonan akan mengembang saat dimasak), dan tunggu setengah matang, berikan toping di atasnya, tutup kembali cetakan, supaya panas merata, panggang hingga matang.
  13. Siap disajikan.

Resep Kue Pukis Khas Banyumas - Berbicara mengenai macam-macam kuliner memang tak akan ada habisnya, khususnya di negara kita sendiri negara Indonesia. Resep Kue Pukis pandan ataupun pukis sederhana merupakan jenis jajanan tradisional Indonesia Nah bunda bagaimana cara membuat Pukis Enak Empuk Khas Banyumas Kesukaan Anak dengan. Asal mula hadirnya kue pukis hingga saat ini belum diketahui, namun sebagian ada yang menyatakan jika kue pukis berasal dari Banyumas, sebab seringkali banyak pedagang yang mencantumkan. Kue pukis ini salah satu jenis kudapan yang dari Banyumas di Jawa Tengah. Sampai sekarang kue pukis telah menyebar ke berbagai daerah di Jakarta, Surabaya, bahkan juga ke seluruh nusantara.

Get Latest Recipe : HOME