Bahan Membuat Pukis Banyumas🌻
- It's 4 butir of telur.
- It's 300 gram of gula pasir.
- It's 500 gram of terigu serbaguna.
- Prepare 6 gram of ragi instant.
- Prepare 1/2 sdt of vanili bubuk.
- Prepare 750 ml of santan.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- You need 3 lembar of daun jeruk purut.
- Prepare 1/2 kaleng susu of kental manis (saya pake 2 sachet saja).
- It's 200 gr of Blue Band lelehkan.
- It's 30 gr of Wijsman lelehkan.
- Prepare of Selai nanas untuk filling.
Langkah Memasak Pukis Banyumas🌻
- Rebus santan bersama daun jeruk purut sampai mendidih, diamkan sampai hangat kuku, lalu masukkan susu kental manis.
- Kocok telur & gula hingga mengembang & kental, lalu masukkan bahan kering (terigu, ragi, vanili, garam) bergantian dengan santan hangat, mikser pelan hingga merata..
- Masukkan Blue Band & Wijsman leleh ke adonan, mikser rata lalu diamkan adonan selama 1 jam..
- Ambil 3-4 sdm adonan, letakkan di mangkuk terpisah dan beri pasta mocca sebagai motif..
- Tuang adonan setinggi 3/4 bagian loyang..
- Beri selai nanas, celupkan ke bagian tengah pukis. Sentuhan terakhir, ambil seujung sendok teh adonan mocca dan tuang di bagian paling atas membentuk motif marmer..
- Tutup loyang, masak selama kurang lebih 5 menit dengan api kecil (foto ini adalah Pukis tanpa motif)..
- Angkat dengan alat. Awas panassss.. 🔥.
- Pukis lezat siap disantap 😉.
- Banyakin selai nanasnya biar makin maknyuz😘.
Get Latest Recipe : HOME