Pukis Banyumas Salah satu kekayaan negara kita adalah keaneka ragaman kulinernya. Seperti yang sudah kita ketahui bersama. Inilah Resep Kue Pukis Khas Banyumas yang Lembut.

Bahan Membuat Pukis Banyumas

  1. You need 2 butir of telur.
  2. You need 150 gr of gula pasir.
  3. It's 100 gr of tepung terigu protein tinggi.
  4. You need 150 gr of tepung terigu protein sedang.
  5. It's 2,5 gr of ragi instan.
  6. Prepare 1/4 sdt of vanilli bubuk.
  7. You need 375 ml of santan, kekentalan sedang.
  8. Prepare 1/4 sdt of garam.
  9. You need 190 ml of susu kental manis putih.
  10. Prepare 1 sdm of susu bubuk putih.
  11. It's 100 gr of margarin, lelehkan.
  12. Prepare 15 gr of butter, lelehkan.
  13. Prepare Secukupnya of pasta cokelat.

Langkah Memasak Pukis Banyumas

  1. Rebus santan dan garam sampai mendidih, kemudian diamkan hingga hangat. Tambahkan skm dan susu bubuk. Aduk rata. Sisihkan..
  2. Kocok telur dan gula hingga mengembang, kemudian masukkan bahan kering (terigu, ragi, dan vanila bubuk) dan santan hangat ke dalam adonan kocokan telur, secara bergantian..
  3. Setelah itu masukkan margarin dan butter yang sudah dicairkan. Diamkan adonan selama 1 jam.
  4. Ambil adonan sebanyak 1 sendok sayur. Beri coklat pasta. Aduk hingga rata..
  5. Panaskan cetakan. Setelah cukup panas masukkan adonan putih sebanyak hampir 3/4 cetakan lalu beri sedikit adonan coklat hingga tinggi adonan 3/4 cetakan. Setiap kali akan memasukkan adonan ke dalam cetakan, adonan harus diaduk-aduk supaya tidak banyak gas-nya..
  6. Tutup cetakan dan biarkan hingga matang. Setelah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan. Panas-panas oles/semir permukaan kedua sisi kulit pukis dengan margarin. Setelah matang, teruh posisi tidur lebih aman, karna pukis masih panas gampang meleyot/tidak kokoh..

Resep Kue Pukis Khas Banyumas - Berbicara mengenai macam-macam kuliner memang tak akan ada habisnya, khususnya di negara kita sendiri negara Indonesia. Resep Kue Pukis pandan ataupun pukis sederhana merupakan jenis jajanan tradisional Indonesia Nah bunda bagaimana cara membuat Pukis Enak Empuk Khas Banyumas Kesukaan Anak dengan. Asal mula hadirnya kue pukis hingga saat ini belum diketahui, namun sebagian ada yang menyatakan jika kue pukis berasal dari Banyumas, sebab seringkali banyak pedagang yang mencantumkan. Kue pukis ini salah satu jenis kudapan yang dari Banyumas di Jawa Tengah. Sampai sekarang kue pukis telah menyebar ke berbagai daerah di Jakarta, Surabaya, bahkan juga ke seluruh nusantara.

Get Latest Recipe : HOME