Masak santan hingga mendidih sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
Campur ragi instan dgn air hangat hingga larut, aduk rata, biarkan hingga berbuih.
Pukis Banyumas istimewa ini sempat ngetren dan ngetop di NCC, langsung enak, bogasari, Blue band, dan sajian Jika mau tambah mantap beri potongan keju yang cukup besar di pukis kejunya.
Bahan Membuat Pukis Banyumas keju
- It's 250 gr of Tepung Terigu serbaguna.
- Prepare 2 Butir of telur.
- Prepare 50 gr of Gula (saya pakai 3 sdm).
- It's 1/2 sdt of Fermipan.
- It's 2 Sdm of maegarin lelehkan.
- It's 150 ml of Santan kental.
- It's 50 ml of susu.
- You need of Keju untuk topping.
- It's of Vanilla essence.
Langkah Memasak Pukis Banyumas keju
- Masukkan gula,garam,vanilla essence dan telur kedalam wadah lalu mixer dengan kecepatan sedang ke cepat,, sampai kaku dan berwarna agak pucat.
- Masukkan tepung terigu dan santan berselang seling kedalam adonan telur dan gula sampai habis di ikuti dengan susu kental manis, mixer dengan kecepatan rendah.
- Masukkan margarin yg sudah di lelehkan kedalam adonan,, aduk dengan kecepatan rendah.
- Masukkan Fermipan dan aduk merata menggunakan spatula.
- Diamkan adonan 30-40 menit (saya diamkan 1 jam).
- Panaskan cetakan.
- Cetak satu persatu sampai habis.
Bisnis kue tradisional ini kerap kali dipandang sebelah mata. Tapi jangan salah ya!, Bisnis kue ini benar-benar menjanjikan! Edisi kue pukis kali ini kue pukis pandan irit telur teksturnya lembut, mengembang, gurih dan harum. Resep ini cocok banget deh buat jualan bukan cuma ekonomis tapi rasanya memang enak dan gurih. Salah satu contoh nya adalah kue pancong, kue lumpur dan kue pukis.
Get Latest Recipe : HOME