Bahan Membuat 30.2019.Pukis Banyumas
- Prepare 500 gr of tepung protein sedang.
- Prepare 1 sdt of vanili bubuk.
- It's 1/2 sachet of ragi instan.
- It's 750 ml of santan kental.
- It's 2-3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1/2 kaleng of SKM (yang ukuran 370 gr, jadi saya pakai 180 gr).
- Prepare 250 gr of gula pasir.
- You need 4 butir of telur ayam.
- You need 230 gr of mentega (saya : palmia royal/blueband butter and cookies).
Langkah Memasak 30.2019.Pukis Banyumas
- Persiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Bahan kering seperti tepung, ragi dan vanili bubuk sudah saya campur menjadi satu dan aduk sampai merata..
- Masak santan dan irisan daun jeruk sampai mendidih. Matikan, tunggu sampai hangat. Tuang susu kental manis ke dalam santan, aduk rata..
- Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi sampai mengembang (kurang lebih 5 menit)..
- Turunkan kecepatan ke level 1, masukkan bahan kering dan bergantian dengan cairan santan. Kocok sampai rata..
- Masukkan mentega leleh (mentega ini suhunya boleh sedikit hangat yaa atau suhu ruang, jangan yang baru meleleh). Setelah itu diamkan selama sejam, tutup dengan serbet bersih..
- Panaskan cetakan, jika menggunakan cetakan teflon, alas tidak perlu diolesi margarin. Namun jika menggunakan cetakan dari bahan tembaga, cetakan wajib diolesi margarin atau minyak terlebih dahulu. Tuang adonan pukis ke cetakan, sampai muncul lubang, tutup cetakan. Jika kulit sudah kecokelatan dan permukaan telah kering, angkat pukis dan dinginkan..
- Nah...pukis cantik, enak, harum dan lembut telah siap disantap. Saya buat dengan dua model, satu model bulat (pakai cetakan pancake) dan satunya pakai cetakan pukis..
- Enak sekali lho moms...tidak perlu tunggu sampai 3 jam kue ini telah habis. Saya rekomendasikan resep ini, selain enak, hasilnya cantik, permukaannya pun lembut tidak berlubang-lubang..
- Recook yuk moms😊..
Get Latest Recipe : HOME