327.Pukis Banyumas Empuk Kali ini saya ingin mencoba pukis banyumas yang banyak bersliweran di internet. Penjelasan lengkap seputar Resep Kue Pukis yang Enak, Empuk, Mudah. Resep Kue Pukis - Kue Pukis merupakan jajanan pasar khas Indonesia berbentuk setengah lingkaran yang sudah lama menjadi primadona bagi sebagian besar masyarakat Indonesia.

Bahan Membuat 327.Pukis Banyumas Empuk

  1. You need of Bahan Biang:.
  2. Prepare 10 gram of tepung terigu.
  3. You need 4 gram of fermipan.
  4. It's 10 gram of gula.
  5. You need 50 ml of air hangat.
  6. Prepare of Bahan yg dcairkan:.
  7. It's 125 gram of mentega.
  8. Prepare of Bahan kering(ayak).
  9. Prepare 300 gram of tepung terigu.
  10. It's 30 gram of tepung maizena.
  11. Prepare of Bahan mixer:.
  12. You need 3 butir of telur.
  13. You need 125 gram of gula pasir.
  14. You need of Bahan basah:.
  15. It's 185 ml of santan kental.
  16. Prepare 165 ml of susu cair.
  17. You need 80 ml of SKM.
  18. You need 1 sdm of Vanila essence.
  19. It's 1/2 sdt of Garam.
  20. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  21. You need of Bahan tambahan:.
  22. You need of Pasta coklat.
  23. You need of Mesis coklat.

Langkah Memasak 327.Pukis Banyumas Empuk

  1. Campur semua bahan biang. Diamkan hingga 10-15 menit atau berbusa..
  2. Steam/lelehkan mentega.
  3. Untuk bahan basah, masak santan kental dengan daun jeruk. Matikan jika sudah mendidih. Lalu tambahkan SKM, aduk hingga rata. Diamkan suhu ruang. Jika sudah dingin, tambahkan susu cair & vanilla essence. Aduk rata.
  4. Mixer semua bahan mixer kecepatan sedang kurang lebih 5 menit hingga putih mengental (ribbon stage). Masukkan bahan basah/santan & bahan kering secara bergantian. Lalu dilanjutkan dengan bahan biang. Matikan mixer. Tambahkan lelehan butter. Aduk rata. Diamkan selama 1,5 - 2 jam..
  5. Jika sudah mengembang, aduk2 supaya busa ragi hilang. Bagi menjadi 2 bagian yg 1 bagian beri pasta coklat. Tuang 3/4 bagian cetakan. Panggang selama 5 menit di api kecil. Lalu tutup. Sebelumnya cetakan & tutup sudah diolesi butter & sudah dipanaskan.jika sdh setengah matang beri topping mesis coklat.tunggu smp matang sempurna..
  6. Jika sdh matang,Angkat dan sajikan..

Menurut pendapat dari mereka yang sudah mencobanya, tekstur dari kue ini juga lembut bahkan juga empuk. Ingin tahu seperti apa resep membuat kue pukis empuk yang enak? Hidangan kue yang satu ini pun bisa dengan mudah dibuat dirumah dengan begini anda akan dapat menikmati sajian kue pukis yang sedap. Kue pukis yang berasal dari Banyumas, Jawa tengah, memiliki bentuk dan warna khas. Bagian atasnya berwarna kuning dan pada bagian bawahnya kecoklatan.

Get Latest Recipe : HOME