Kue mangkuk ubi ungu Kue mangkuk merupakan kue basah tradisional yang memiliki aneka rasa dan banyak varian di indonesia. Kue mangkok ubi jalar ini sering disajikan untuk menjamu tamu, arisan maupun beragam acara lainnya. Kue mangkok ubi ungu adalah penganan yang berbahan dasar ubi ungu yang dimasak dengan cara dikukus. berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya.

Bahan Membuat Kue mangkuk ubi ungu

  1. It's of Bahan adonan A:.
  2. You need 100 g of tepung terigu.
  3. It's 200 ml of air.
  4. It's 5 sdt of ragi instan.
  5. You need of Bahan adonan B:.
  6. Prepare 1 kg of ubi ungu, kukus, lalu haluskan.
  7. Prepare 500 g of gula pasir.
  8. You need 1 sdm of garam.
  9. You need 5 btr of telur.
  10. It's 750 g of tepung terigu.
  11. Prepare 550 ml of santan.

Langkah Memasak Kue mangkuk ubi ungu

  1. Campurkan semua bahan adonan A. Diamkan selama 30 menit.
  2. Campurkan ubi, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata..
  3. Tambahkan tepung bogasari sedikit demi sedikit bergantian dengan santan..
  4. Masukkan adonan A, diamkan selama 45 menit (tutup dengan kain berpori..
  5. Masukkan adonan ke dalam cetakan kue mangkuk..
  6. Kukus dengan api besar selama 20 menit. Angkat dan hidangkan..

Tambahkan lagi air kelapa aduk agar menjadi adonan yang agak encer. Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu. Taruh ubi ungu di dalam mangkuk besar dan hancurkan hingga halus. HESTI'S KITCHEN : yummy for your tummy. Kuwé mangkok ubi inggih punika kalebet salah satunggaling tetedhan tradhisional ingkang awujud jajan pasar.

Get Latest Recipe : HOME