Pemakaian gula merah pada resep ini menghasilkan kue berwarna coklat keemasan.
Untuk membuat kue mangkok ini diperlukan bahan dasar seperti tepung beras, tepung terigu, gula merah dan masih banyak lagi.
Kue mangkuk ini termasuk kedalam kue basah yang akan cepat basi dalam beberapa hari jika tidak cepat dikonsumsi.
Bahan Membuat Kue mangkok gula merah
- Prepare of Bahan 1:.
- You need 125 gr of tepung beras.
- Prepare 25 gr of tapioka.
- You need 1/2 sdt of fernipan.
- Prepare of Bahan 2:.
- Prepare 100 gr of gula merah(sisir).
- Prepare 1 sdm of brown sugar.
- Prepare 3 lembar of daun jeruk.
- You need 100 mil of Santan kara.
- You need 100 mil of air.
- Prepare Sejumput of garam.
- You need of Bahan 3:.
- It's Secukup of nya kelapa.
- Prepare Sejumput of garam.
Langkah Memasak Kue mangkok gula merah
- Campur semua bahan 1,aduk rata,sisihkan.
- Campur semua juga bahan 2,lalu masak sampai mendidih sambil di aduk"..angkat dan dinginkan jadi suhu ruang.
- Selanjut nya tuang cairan gula ke dalam campuran tepung sambil di saring kemudian aduk rata,lakukan secara bertahap dan tepung tercampur rata...
- Kemudian tutup adonan dan istrirahatkan 1 jam,setelah 1 jam,panaskan kukusan lalu isi adonan ke dalam cetakan kue yg sudah di olesi minyak sebelum nya,isi cetakan dan lakukan sampai habis,lalu kukus slma 1/2 jam,jangan lupa tutup nya dipakein alas,oh iya..kelapa bisa dikukus bareng ea..klu kukusan nya besar...
Bentuknya menyerupai mangkok dan merekah di bagian atas. Untuk bahan-bahan dalam pembuatan kue ini cukup mudah dicari, hanya membuatnya sediki. Kue mangkok adalah salah satu jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu. Kue ini biasa tampil dengan warna warni cerah dan bercitarasa khas ragi (seperti tape) Hanya saja, kalau pakai gula merah jangan dicampur lagi dengan pewarna lain ya karena nanti hasil warnanya akan kurang bagus. Bila anda pernah membuat kue mangkok gula merah , maka kali ini kita akan membuat kue mangkuk dari ubi.
Get Latest Recipe : HOME