Bahan Membuat Bolu Kukus Mangkok
- Prepare 1 kg of Tepung Terigu.
- You need 1 kg of Gula Pasir.
- You need 8 btr of Telur.
- It's 2 sdm of Ovalet.
- It's 4 bks of Vaneli.
- You need 3 bks of Santan Kara.
- You need 4 gls of Air Putih (ukuran belimbing).
- You need Secukupnya of Pewarna Makanan Rasa Moka (sesuai selera).
Langkah Memasak Bolu Kukus Mangkok
- Siapkan bahan-bahan dan alat-alat..
- Mixer telur, gula, vaneli, dan ovalet hingga mengembang dan putih seperti krim..
- Larutkan 3 bks santan dengan 4 gls air putih, lalu masukkan kedalam adonan mixer. Mixer kembali sampai mengembang. Pada bagian ini, lamanya me-mixer akan mempengaruhi mekar atau tidaknya hasilnya nanti. Semakin lama me-mixer akan semakin mekar hasilnya..
- Masukkan tepung terigu kedalam adonan mixer. Mixer kembali sampai adonan benar-benar tercampur rata dan mengembang. Jangan buru-buru mematikan mixer. Seperti pada langkah 3, semakin lama akan semakin mekar dan tidak bantat. Jika sudah benar-benar tercampur, matikan mixer..
- Panaskan panci pengukus..
- Ambil secukupnya adonan kedalam mangkok, lalu beri pewarna rasa moka, aduk rata..
- Siapkan cetakan plastik lalu lapisi dengan kertas mangkok ukuran sedang..
- Tuangkan adonan putih terlebih dahulu kedalam cetakan kertas mangkok, lalu beri adonan moka ditengahnya. Masukkan kedalam panci pengukus..
- Kukus selama 20-25 menit untuk dandang biasa. Karena saya memakai panci presto, waktu mengukus hanya 10 menit. Selama proses mengukus jangan suka membuka tutup panci..
- Jika sudah matang, angkat bolu dari panci pengukus dan lepas bolu dari cetakan plastik..
- Sajikan..
Get Latest Recipe : HOME