Kue Clorot Jagung Manis (versi Daun & Mangkuk)

Bahan Membuat Kue Clorot Jagung Manis (versi Daun & Mangkuk)

  1. You need 125 gr of Tepung Beras.
  2. You need 50 gr of Tapioka (Kanji).
  3. It's 125 gr of Gula Aren.
  4. Prepare 50 gr of Gula Pasir.
  5. It's Secukupnya of Garam.
  6. You need 1 bh of Jagung, serut kasar.
  7. Prepare 50 gr of Singkong, parut kasar.
  8. It's 2 lbr of Daun Pandan.
  9. It's 500 ml of Santan.
  10. You need Seperlunya of Daun Pisang.
  11. You need Seperlunya of Tusuk Lidi.
  12. It's Mangkuk of Stainless.

Langkah Memasak Kue Clorot Jagung Manis (versi Daun & Mangkuk)

  1. Pertama-tama, aku siapkan pembungkus kue nya dulu nih. Potong daun uk. 25 x 10 cm. Bentuk kerucut daun (lihat gambar). Lalu sematkan lidi. Gunting atas daun. Sisihkan..
  2. Kemudian, siapkan bahan2 yg dibutuhkan..
  3. Campur gula aren + gula pasir + garam + daun pandan. Tuang santan. Masak hingga gula larut. Lalu masukkan jagung nya. Masak hingga mendidih. Matikan api..
  4. Kemudian, siapkan baskom. Campur tapioka (kanji) & tepung beras. Tuang larutan santan + gula merah. Aduk rata..
  5. Parutan ubi (singkong) diberi 1sdm gula pasir (dr 50gr gula pasir yg disiapkan). Beri sejumput garam. Aduk. Isikan ke dasar daun (kalau mangkuk langsung campur semua)..
  6. Lalu tuang adonan perlahan (daun & mangkuk). Kukus dgn cara ditutup rapat & dgn api sedang (+/- 25-30 menit). Setelah selesai. Matikan api..
  7. Sajikan & nikmati 😍.

Get Latest Recipe : HOME