Kue mangkuk merupakan kue basah tradisional yang memiliki aneka rasa dan banyak varian di indonesia.
Kue mangkok ubi jalar ini sering disajikan untuk menjamu tamu, arisan maupun beragam acara lainnya.
Kuwé mangkok ubi inggih punika kalebet salah satunggaling tetedhan tradhisional ingkang awujud jajan pasar.
Bahan Membuat KUE MANGKOK UBI UNGU (#pr_jajanantradisional)
- You need of 🍠Bahan biang :.
- You need 20 gram of Tepung terigu protein rendah.
- It's 37 ml of Air.
- You need 4 gram (1 sdt) of Ragi instan.
- Prepare of 🍠Bahan lainnya :.
- Prepare 130 gram of Ubi ungu kukus, haluskan.
- Prepare 100 gram of Gula pasir.
- Prepare 1/4 sdt of Garam.
- Prepare 1 butir of Telur.
- You need 127 gram of Tepung terigu protein rendah.
- You need 100 ml of Santan hangat.
Langkah Memasak KUE MANGKOK UBI UNGU (#pr_jajanantradisional)
- Aduk rata bahan biang, diamkn 30 menit..
- Remas2 ubi, gula dan garam smp rata atau gula hancur, tambah telur, uleni rata.
- Masukkan bahan biang, uleni rata, tambah terigu sambil diayak dan aduk rata bergantian dg santan (adonan kental sekali). Diamkan 30 menit..
- Siapkn cetakan kue mangkok (cucing) dg dioles sedikit minyak.
- Aduk2 adonan, tuang ke cetakan nyaris penuh, kukus selama 20 menit dg api besar smp matang..
- Note : jd 12 buah.
Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L. Tanaman Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Kue mangkok, kue mangkuk is an Indonesian kue or traditional snack of steamed cupcake. kue mangkok means "bowl/cup cake". It is similar to the snack bolu kukus ("steamed tart/cake"). While both have a similar appearance, Bolu Kukus requires only four ingredients to make.
Get Latest Recipe : HOME