Cara membuat kue mangkok ubi ungu : Masukkan dalam blender: gula pasir, telur, garam,vanili, ubi ungu, santan dan bahan biangnya….blender sampai halus.
Tempatkan adonan dalam wadah, masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata, lalu diamkam selama satu jam.
Daftar Isi : -Apem Tape Mekar -Apem tepung beras -Bolu kukus cetaxn apem -Kue apem menul -Apem selong -Kue mangkok mekar/ apem tepung beras -Apem Nasi ~ Lembut -Apem Jawa -Kue Mangkok Tak Mekrok -Apem traditional dan masih banyak lagi.
Bahan Membuat Kue mangkok/Apem Syrup Ubi Jalar
- It's 250 gr of Tepung terigu.
- Prepare 250 gr of ubi jalar putih.
- You need 100 ml of syrup (boleh rasa cocopandan).
- You need 1 sdm of Gula pasir (sesuai selera).
- It's 1 sdt of fermipan.
- It's 1 sdt of BP.
- It's 1/2 sdt of garam.
- You need 1 butir of telur.
- You need 200 ml of air.
Langkah Memasak Kue mangkok/Apem Syrup Ubi Jalar
- Syrup di campur air dalam gelas. Sisihkan.
- Ubi direbus lalu di hancurkan /dihaluskan. Sisihkan.
- Campur dlm satu wadah : tepung terigu, fermipan,garam dan gula. Kemudian, masukan ubi yg sudah di hancurkan sambil dituang air seduhan syrup tadi sedikit demi sedikit dan terakhir masukan telur (aduk rata).
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit dg ditutup kain basah sampai adonan mengembang. (Kurang lebih 2 kali lipat dri semula)..
- Setelah adonan mengembang, masukan BP lalu aduk rata sambil mempersiapkan cetakan2 kue mangkoknya/ di oles minyak (sy tdk pakai olesan minyak, tapi cetakan di kukus dlu selama 10 menit sblm diisi adonan).Disarankan utk diolesi minyak saja spy lebih mudah mengelurkan kue dari cetakannya. Sebelum adonan masuk dlm cetakan, jgn lupa panaskan dlu panci pengukusnya (tutup panci di alas serbet spy uap tdk menetes ke adonan kue ketika pengukusan)..
- Masukan adonan kedalam cetakan (cetakan diisi penuh /jgn smpai kurang spy kue mekar/merekah)..
- Kukus kue kurang lebih 20 menit dan jgn dibuka tutup..
- Kue diangkat dan siap dihidangkan..
Persiapan Membuat Kue Cupcake Ubi Jalar yang Nikmat: Untuk yang pertama, terlebih dahulu kita persiapkan ubi jalar yang sudah anda beli sebelumnya. Hal ini dikarenakan pada umumnya ubi jalar memiliki kotoran dan beberapa bagian yang perlu disortir. Kue mangkok bisa dengan mudah kita jumpai di pasar-pasar dan penjual kue. Kue mangkok juga sangat disukai anak-anak dan sering digunakan sebagai jamuan untuk acara pengajian dan perkumpulan ibu-ibu. Kue mangkok, kue mangkuk is an Indonesian kue or traditional snack of steamed cupcake. kue mangkok means "bowl/cup cake".
Get Latest Recipe : HOME