Kue mangkok ubi jalar ini sering disajikan untuk menjamu tamu, arisan maupun beragam acara lainnya.
Kuwé mangkok ubi inggih punika kalebet salah satunggaling tetedhan tradhisional ingkang awujud jajan pasar.
Kué mangkok ubi punika wujudipun kados kue mangkok nanging ingkang bedakaken inggih dipundamel saking uwi ungu.
Bahan Membuat Kue Mangkok Ubi Ungu
- Prepare 500 gr of ubi ungu, kukus, haluskan.
- You need 500 gr of tepung terigu segitiga.
- You need 1 sdm of tepung terigu.
- It's 3 butir of telur.
- You need 1 bungkus of fermipan (11 gr).
- You need 300 gr of gula pasir.
- It's 1 sdt of garam.
- Prepare 150 ml of susu hangat atau santan hangat.
- Prepare 1 sdt of vanili bubuk.
Langkah Memasak Kue Mangkok Ubi Ungu
- Adonan biang: campur 1 sdm tepung terigu, 100ml air hangat, 1 bungkus fermipan, 1 sdm gula pasir, aduk rata sisihkan 15 menit.
- Campur ubi halus dengan gula pasir, garam, vanili dan telur, mixer sampai rata.
- Tambahkan biang, aduk lagi.
- Masukkan tepung terigu.
- Tambahkan susu hangat/santan hangat, aduk terus sampai rata.
- Diamkan 30 menit, tutup serbet.
- Masukan dalam cetakan, kukus dengan api besar kira2 15 menit, tutupan dibungkus serbet supaya kue nggak basah.
Penggunaan tape singkong pada resep kue mangkok berfungsi sebagai pengembang adonan, sekaligus memberikan citarasa dan harum khas tape singkong. Tuangkan santan kental sedikit sambil diaduk rata sampai santan habis. Kue mangkok, kue mangkuk is an Indonesian kue or traditional snack of steamed cupcake. kue mangkok means "bowl/cup cake". It is similar to the snack bolu kukus ("steamed tart/cake"). While both have a similar appearance, Bolu Kukus requires only four ingredients to make.
Get Latest Recipe : HOME