Kue mangkok ubi jalar ini sering disajikan untuk menjamu tamu, arisan maupun beragam acara lainnya.
Kuwé mangkok ubi inggih punika kalebet salah satunggaling tetedhan tradhisional ingkang awujud jajan pasar.
Kué mangkok ubi punika wujudipun kados kue mangkok nanging ingkang bedakaken inggih dipundamel saking uwi ungu.
Bahan Membuat Kue mangkok ubi ungu
- Prepare 250 ml of air.
- You need 125 grm of gula pasir.
- It's 125 grm of tepung beras.
- You need 25 grm of tepung terigu.
- Prepare 100 grm of ubi ungu yg telah d kukus dan di haluskan.
- It's 1 sdt of femipam.
- It's 1 sdt of baking powder.
Langkah Memasak Kue mangkok ubi ungu
- Rebus gula,daun pandan dan air.aduk2 sampai gula larut ga usah sampai mendidih.
- Diwadah lain.campur tepung beras,terigu,ubi ungu yang telah di haluskan dan tuangi gula tadi (hangat) aduk2 kemudian saring (biar adonan lembut).masukan femipam.tutup adonan dengan kain ya.diamkan selama 30 menit..
- Setelah 30 menit tuang baking powder aduk rata..
- Tuangkan kecetakan yang sebelunya sudah di panaskan..
- Kukus selama 20 menit, tutup kukusan kasih kain ya.kukus dengan api yang besar..
Penggunaan tape singkong pada resep kue mangkok berfungsi sebagai pengembang adonan, sekaligus memberikan citarasa dan harum khas tape singkong. Tuangkan santan kental sedikit sambil diaduk rata sampai santan habis. Kue mangkok, kue mangkuk is an Indonesian kue or traditional snack of steamed cupcake. kue mangkok means "bowl/cup cake". It is similar to the snack bolu kukus ("steamed tart/cake"). While both have a similar appearance, Bolu Kukus requires only four ingredients to make.
Get Latest Recipe : HOME