Kue Mangkok Gula Merah Pemakaian gula merah pada resep ini menghasilkan kue berwarna coklat keemasan. Untuk membuat kue mangkok ini diperlukan bahan dasar seperti tepung beras, tepung terigu, gula merah dan masih banyak lagi. Kue mangkuk ini termasuk kedalam kue basah yang akan cepat basi dalam beberapa hari jika tidak cepat dikonsumsi.

Bahan Membuat Kue Mangkok Gula Merah

  1. It's 250 gr of gula merah, sisir halus.
  2. You need 200 ml of air.
  3. You need 1 helai of daun pandan, ikat simpul.
  4. You need 250 gr of terigu serba guna.
  5. You need 1/2 sdt of baking soda.
  6. You need 1 butir of telur, kocok lepas.
  7. You need 100 ml of minyak goreng.

Langkah Memasak Kue Mangkok Gula Merah

  1. Masak air, gula merah dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Angkat, lalu saring dan dinginkan (sy masukkan ke freezer sebentar)..
  2. Panaskan kukusan dg api sedang terlebih dahulu. Lalu campur dan ayak terigu dan baking soda..
  3. Tuang telur kocok ke dlm terigu sambil diaduk dg menggunakan whisk..
  4. Masukkan air gula merah, aduk rata..
  5. Masukkan minyak, aduk rata..
  6. Seperti ini tekstur adonannya..
  7. Tuangkan ke dlm cetakan kue mangkok yg sudah diolesi minyak (sy gak punya, jd pake cetakan bolu kukus). Lalu kukus selama 15 menit dg api besar..
  8. Foto fresh from kukusan..
  9. Tekstur dalamnya... ini empuk, bukan lembut kayak bolu kukus ya moms...
  10. Semoga bermanfaat 😄😄.

Bentuknya menyerupai mangkok dan merekah di bagian atas. Untuk bahan-bahan dalam pembuatan kue ini cukup mudah dicari, hanya membuatnya sediki. Kue mangkok adalah salah satu jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu. Kue ini biasa tampil dengan warna warni cerah dan bercitarasa khas ragi (seperti tape) Hanya saja, kalau pakai gula merah jangan dicampur lagi dengan pewarna lain ya karena nanti hasil warnanya akan kurang bagus. Bila anda pernah membuat kue mangkok gula merah , maka kali ini kita akan membuat kue mangkuk dari ubi.

Get Latest Recipe : HOME