Bahan Membuat 🍡Kue Mangkok mekar (Apem) NO Tape🍡
- It's 125 gram of Tepung Beras (saya pakai merk Rose Brand).
- It's 65 gram of Tepung terigu.
- It's 1/2 sdt of Fermipan (ragi instan).
- It's 250 ml of Air panas.
- You need 1/4 sdt of Garam.
- You need 150 gram of Gula pasir.
- Prepare 1/2 sdt of Baking powder (saya pakai merk Hercules).
- You need of Pasta/pewarna makanan(saya pakai pasta duren,strawbery n anggur).
Langkah Memasak 🍡Kue Mangkok mekar (Apem) NO Tape🍡
- Panaskan air. Setelah mendidih matikan api dan masukan gula pasir. Biarkan gula larut dan dinginkan..
- Masukan tepung beras, tepung terigu, ragi dan garam. Lalu masukan larutan air gula yang sudah dingin dan aduk rata jangan sampai ada yang bergerindil..
- Istirahatkan adonan selama 30 menit..
- Panaskan kukusan sampai beruap. Setelah beruap panaskan cetakan sebentar. Beri alas kain lap pada tutup supaya air ga menetes ke kue. (Kalo saya ga pake karna saya penasaran bisa mekar atau enggak).
- Setelah 30 menit akan ada buihnya. Masukan baking powder dan aduk sampai rata. Sampai hilang buihnya..
- Bagi beberapa bagian beri pasta atau pewarna..
- Setelah cetakan panas tuang adonan sampai penuh. Lalu kukus selama 20 menit (Kalo adonan ada yang belum dikukus jangan dimasukan ke cetakan ya bun...biarkan dibaskom aja nanti kalo mau dikukus lagi aduk sampai ga ada buihnya...OK) INGAT CETAKAN JANGAN DIOLES APAPUN YA BUN.
- Ini setelah matang...SELAMAT MENCOBA.
Get Latest Recipe : HOME