Bahan Membuat 61. Kue Mangkok Ubi Ungu
- You need of 🍃 Bahan Biang.
- Prepare 1 sdm of ragi instan (fermipan).
- It's 50 gr of terigu.
- You need 1 sdm of gula pasir.
- You need 100 ml of air.
- Prepare of 🍃 Bahan Adonan.
- It's 2 butir of telur.
- It's 200 ml of santan kara.
- It's 400 gr of ubi ungu.
- It's 400 gr of tepung terigu.
- You need 150 gr of gula.
- It's 1/2 sdt of garam.
- Prepare 1/4 sdt of vanili.
Langkah Memasak 61. Kue Mangkok Ubi Ungu
- Bahan".
- Bersihkan ubi lalu kukus, setelah matag haluskan ubi. Biarkan hingga dingin.
- Bahan biang: Campur ragi instan dgn tepung terigu, aduk rata dan biarkan 30 menit..
- Masukkan gula pasir dan air kemudian diaduk rata, didiamkan lagi selama 15 menit..
- Masukkan dalam blender: gula pasir, telur, garam,vanili, air, santan, materi biangnya dan ubi ungu, blender hingga halus..
- Tuang adonan ke dalam.wadah yg lebih besar, tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk rata dengan menggunakan mixer.
- Tutup adonan dengan mengunakan serbet dan biarkan selama 1 jam. Adonan akan mengembamg..
- Siapkan cetakan bolu kukus, beri mangkuk kertas. Aduk adonan, tuang dalam cetakan hingga hampir penuh..
- Kemudian kukus kedalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, selama 25 menit dengan api sedang. Note: bungkus tutup dandang dengan serbet agar air tidak menetes ke adonan kue mangkok ubi ungu..
Get Latest Recipe : HOME