Kue mangkok ubi jalar ini sering disajikan untuk menjamu tamu, arisan maupun beragam acara lainnya.
Kuwé mangkok ubi inggih punika kalebet salah satunggaling tetedhan tradhisional ingkang awujud jajan pasar.
Kué mangkok ubi punika wujudipun kados kue mangkok nanging ingkang bedakaken inggih dipundamel saking uwi ungu.
Bahan Membuat Kue Mangkok Ubi Ungu
- You need of Bahan A ;.
- It's 1 bks of ragi instan (fermipan 11 gr).
- Prepare 1 sdm of gula pasir.
- Prepare 50 gr of tep terigu pro rendah.
- You need 50 ml of air hangat suam2 kuku.
- You need of Bahan B ;.
- It's 400 gr of ubi ungu kukus dan haluskan (berat stlh matang).
- It's 400 gr of tep terigu pro rendah.
- It's 200 ml of santan sedang.
- You need 350 ml of gula pasir.
Langkah Memasak Kue Mangkok Ubi Ungu
- Campur rata bahan A. Diamkan 20 menit dan sisihkan.
- Campur semua bahan B. Lalu masukan bahan A. Aduk rata. Tutup dg kain bersih dan diamkan selama 1 jam..
- Panaskan kukusan hingga airnya mendidih..
- Adonan stlh 1 jam..aduk rata dan tuangkan ke loyang kukus yg dialasi kertas cup cake hingga penuh..
- Susun di dandang kukus...dan kukus selama 20 menit (sy pakai loyang ukuran 5 cm). Dg api besar. Dan lapisi tutup dg kain bersih. Stlh matang angkat, tunggu hangat keluarkan dr cetakan..
- Sajikan dg kelapa parut (kukus kelapa parut dg daun pandan dan beri gafam secukupnya)..
Penggunaan tape singkong pada resep kue mangkok berfungsi sebagai pengembang adonan, sekaligus memberikan citarasa dan harum khas tape singkong. Tuangkan santan kental sedikit sambil diaduk rata sampai santan habis. Kue mangkok, kue mangkuk is an Indonesian kue or traditional snack of steamed cupcake. kue mangkok means "bowl/cup cake". It is similar to the snack bolu kukus ("steamed tart/cake"). While both have a similar appearance, Bolu Kukus requires only four ingredients to make.
Get Latest Recipe : HOME