Kue mangkok ubi jalar ini sering disajikan untuk menjamu tamu, arisan maupun beragam acara lainnya.
Kuwé mangkok ubi inggih punika kalebet salah satunggaling tetedhan tradhisional ingkang awujud jajan pasar.
Kué mangkok ubi punika wujudipun kados kue mangkok nanging ingkang bedakaken inggih dipundamel saking uwi ungu.
Bahan Membuat Kue Mangkok Ubi Ungu
- Prepare of Biang :.
- Prepare 50 gram of terigu.
- It's 1 SM of gula pasir.
- You need 50 ml of air.
- It's 1/2 ST of ragi instan.
- You need of Bahan Adonan :.
- Prepare 250 gram of ubi ungu kukus haluskan.
- You need 200 gram of gula pasir.
- You need 125 ml of santan.
- Prepare 1 butir of telur.
- It's 1/2 ST of garam.
- It's 1/2 ST of vanili.
- It's 200 gram of terigu.
Langkah Memasak Kue Mangkok Ubi Ungu
- Campur semua bahan biang, aduk rata biarkan sekitar 10 - 15 menit sampai mengembang atau berbuih.
- Siapkan kukusan dan panaskan airnya. Siapkan juga cetakan bolu kukus, alasi dengan kertas roti. Resep ini untuk 12 cetakan sedang.
- Campurkan semua bahan adonan kecuali terigu. Aduk rata dengan memakai whisk, campurkan juga bahan biangnya..
- Tambahkan terigu sedikit2 sampai habis. Aduk rata.
- Masukkan kedalam cetakan dan kukus sekitar 15 - 20 menit atau sampai matang.
Penggunaan tape singkong pada resep kue mangkok berfungsi sebagai pengembang adonan, sekaligus memberikan citarasa dan harum khas tape singkong. Tuangkan santan kental sedikit sambil diaduk rata sampai santan habis. Kue mangkok, kue mangkuk is an Indonesian kue or traditional snack of steamed cupcake. kue mangkok means "bowl/cup cake". It is similar to the snack bolu kukus ("steamed tart/cake"). While both have a similar appearance, Bolu Kukus requires only four ingredients to make.
Get Latest Recipe : HOME