Kue mangkok ubi jalar ini sering disajikan untuk menjamu tamu, arisan maupun beragam acara lainnya.
Kuwé mangkok ubi inggih punika kalebet salah satunggaling tetedhan tradhisional ingkang awujud jajan pasar.
Kué mangkok ubi punika wujudipun kados kue mangkok nanging ingkang bedakaken inggih dipundamel saking uwi ungu.
Bahan Membuat Kue mangkok ubi ungu
- You need of Biang:.
- It's 2 sdm of tepung terigu.
- You need 1 sdt of fermipan.
- Prepare 5 sdm of air hangat.
- Prepare of Bahan:.
- It's 150 gr of ubi ungu kukus.
- Prepare 150 gr of tepung terigu segitiga.
- Prepare 6 sdm of gula pasir.
- Prepare 1/4 sdt of garam.
- You need 1 btr of telur.
- It's 100 ml of santan hangat.
Langkah Memasak Kue mangkok ubi ungu
- Siapkan bahan. Kupas ubi rebus kemudian haluskan dengan garpu. Aduk rata biang, tutup dengan plastik ato kain. Diamkan 15mnt..
- Dalam wadah campur semua bahan dan adonan biang. Aduk sambil tuang santan sedikit demi sedikit. Hingga menjadi adonan lembut tapi kental seperti bubur. Tutup dengan kain, diamkan kurleb 45mnt..
- Setelah adonan didiamkan 45mnt, tuang dalam cetakan(jangan terlalu penuh dan cetakan tak perlu di oles apapun). Panaskan kukusan, kukus selama 15mnt..
- Setelah 15mnt dikukus dan kue sudah mekar, angkat. 👌.
Penggunaan tape singkong pada resep kue mangkok berfungsi sebagai pengembang adonan, sekaligus memberikan citarasa dan harum khas tape singkong. Tuangkan santan kental sedikit sambil diaduk rata sampai santan habis. Kue mangkok, kue mangkuk is an Indonesian kue or traditional snack of steamed cupcake. kue mangkok means "bowl/cup cake". It is similar to the snack bolu kukus ("steamed tart/cake"). While both have a similar appearance, Bolu Kukus requires only four ingredients to make.
Get Latest Recipe : HOME