Kue Mangkok Tanpa Tape Singkong

Bahan Membuat Kue Mangkok Tanpa Tape Singkong

1. You need 125 gr of tepung beras.
2. It's 65 gr of tepung terigu.
3. It's 200 ml of air.
4. It's 150 gr of gula pasir.
5. Prepare 1 sdt of ragi instan.
6. You need 1 sdm of gula pasir.
7. You need 50 ml of air hangat.
8. It's 1/4 sdt of baking powder.
9. You need of Pewarna makanan aroma pandan.

Langkah Memasak Kue Mangkok Tanpa Tape Singkong

1. Rebus 200 ml air dengan gula. Biarkan hingga gula larut. Lalu biarkan hingga dingin. Sisihkan.
2. Dalam mangkok masukan ragi gula pasir 1 sdm dan 50 ml air hangat. Aduk rata biarkan hingga selama 10 menit biarkan hingga mengembang. Sisihkan.
3. Dalam wadah masukan tepung terigu tepung beras aduk rata. Lalu masukan larutan air gula. Aduk hingga halus. (Jangan sampai ada yang tepung yang menggumpal, bisa buat di saring).
4. Lalu masukan ragi yang sudah mengembang ke dalam adonan tepung aduk rata. Tutup baskom. Biarkan hingga mengembang dua kali lipat. Aduk rata.
5. Tambahkan baking powder. Aduk rata. Tambahkan juga pewarna makanan. Aduk kembali.
6. Panaskan dandang dan cetakan kue mangkok. Alasi tutup dengan lap. (Note. Cetakan jangan di kasih minyak ataupun margarin ya) Jika sudah panas dan mengeluarkan uap yang banyak tuang adonan hingga penuh. Gunakan api besar. Kukus hingga 20 menit. Angkat dan dinginkan(Note. Tutup dandang jangan di buka ya biarkan hingga mekar sempurna dan pastikan di tutup sempurna, Angkat kue yang sudah matang dari cetakan kalau cetakannya sudah benar-benar dingin agar kue tidak patah). Sajikan.

Get Latest Recipe : HOME