Bahan Membuat Kue Mangkok
- Prepare 1 sachet of santan instan (65ml) ditambah air sampai 250 gr.
- It's 1/2 sdt of garam.
- Prepare 80 gr of gula pasir.
- You need 125 gr of Tepung beras.
- It's 60 gr of Tepung terigu protein.sedang.
- You need 1 sdt of fermipan.
- It's 1/2 sdt of baking powder.
- Prepare of Pandan pasta.
Langkah Memasak Kue Mangkok
- Campur santan, air, gula pasir dan garam. Panaskan sebentar di atas kompor, aduk hingga gula larut. Tidak usah sampai mendidih, angkat. Biarkan hingga suam kuku..
- Campur bahan kering, tepung beras, tepung terigu dan fermipan. Aduk rata.
- Tuang larutan santan ke dalam tepung sambil diaduk memutar. Aduk sampai tidak ada adonan yang menggumpal. Tutup wadah dengan kain bersih, diamkan minimal 30 menit..
- Setelah 30 menit, masukkan baking powder dan 3 tetes pandan pasta. Aduk hingga rata. Sementara itu panaskan kukusan dengan api besar. Tuang adonan dalam cetakan tanpa dioles minyak, tuang sampai hampir penuh. Taruh dalam kukusan jangan terlalu rapat. Kukus selama kurleb 15-20 menit. Jangan lupa, lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih agar air tidak menetes ke kue. Angkat setelah matang. Keluarkan dari cetakan saat sudah hangat..
Get Latest Recipe : HOME