Bahan Membuat Kue Mangkok No Tape
- You need 125 gram of tepung beras.
- Prepare 65 gram of tepung terigu.
- It's 1 sdt of ragi instant.
- You need 250 ml of santan (me:1 bks santan instant + air).
- It's 150 gram of gula pasir.
- It's 1/2 sdt of garam.
- You need 2 helai of daun pandan.
- You need Secukupnya of pewarna makanan.
- Prepare 1/2 sdt of BP.
Langkah Memasak Kue Mangkok No Tape
- Masak santan bersama gula pasir,garam dan daun pandan,sampai gula larut. Sisihkan..
- Di wadah lain campur bahan tepung bersama ragi instan & santan yg sudah dimasak tdi,,aduk sampai adonan licin tidak ada gerindil nya (masukkan santan sedikit demi sedikit,,atau kalau perlu saring aja adonannya buun).
- Diamkan adonan 30 menit (sambil panaskan dandang yg akan digunakan,,jangan lupa tutup dandang lapisi dengan kain lap bersih ya bun).
- Setelah 30 menit aduk² bahan sambil tuangkan Baking Powder (BP) aduk rata..
- Bagi adonan (jika menginginkan berbagai macam warna) lalu tambahkan pewarna makanan di masing² adonan. ME: tambahkan pasta pandan saja..
- Tuang adonan sampai hampir penuh ke dalam cetakan kue talam (PENTING:cetakan tidak usah dioles minyak)..
- Kukus adonan selama 20 menit dengan api besar dan jangan buka panci sampai waktu yg ditentukan supaya kue merekah bagus..
- Setelah hangat/dingin baru kue bisa dikeluarkan dari cetakan ya bun,,dengan cara di pijet² cetakannya 😊..
Get Latest Recipe : HOME