Bahan Membuat Kue Mangkok/Apem Pandan
- Prepare 150 gr of tepung beras.
- It's 100 gr of gula pasir.
- It's 65 ml of santan kemasan.
- Prepare 270 ml of air.
- It's 15 lbr of daun pandan.
- You need 1/2 sdt of ragi instan.
- You need 1/4 sdt of garam.
- It's 1/2 sdm of minyak goreng.
Langkah Memasak Kue Mangkok/Apem Pandan
- Campurkan ragi dg 50 ml air hangat kuku dan 1sdm gula (adonan biang).
- Buat jus pandan dengan 100 ml air, saring lalu campurkan dengan sisa gula dan santan, rebus sampai mendidih. Dinginkan.
- Campurkan tepung beras, garam, minyak, sisa air, jus pandan dan adonan biang. Aduk-aduk hingga licin..
- Tutup adonan dengan lap basah. Diamkan selama 1 jam.
- Panaskan kukusan. Olesi cetakan dengan minyak..
- Tuang adonan kedalam cetakan. Kukus selama 20 menit, jangan dibuka..
- Setelah 20 menit, cek kue dengan tusuk gigi, apabila kering berarti telah matang. Angkat dan biarkan dingin lalu lepaskan dari cetakan.
- Selamat mencoba.
Get Latest Recipe : HOME