Lodeh Ceker Labu Siam Sayur lodeh manisa dan ceker. foto: Instagram/@intan.momz. Labu siam memiliki tekstur yang keras ketika mentah, namun akan menjadi lunak dan lembut setelah matang dimasak, labu siam mengandung banyak sekali nutrisi yang baik untuk tubuh, mengandung banyak senyawa aktif yang dibutuhkan. Membuat sayur lodeh tahu dengan sayur labu siam tidaklah.

Bahan Membuat Lodeh Ceker Labu Siam

  1. It's 1/2 kg of kaki ayam/Ceker.
  2. Prepare 2 buah of labu siam.
  3. It's 8 batang of kacang panjang.
  4. Prepare 3 buah of tahu kuning.
  5. You need 3 lembar of daun jeruk.
  6. It's 2 batang of sereh.
  7. You need 6 buah of cabe keriting.
  8. Prepare 8 buah of cabe merah.
  9. Prepare 8 siung of bawang merah.
  10. You need 4 siung of bawang putih.
  11. Prepare 3 butir of kemiri.
  12. Prepare 1 sdm of ketumbar bulat.
  13. It's 1 sdt of garam.
  14. Prepare 1 sdt of gula pasir.
  15. You need 1 ruas of jahe.
  16. You need 1 ruas of lengkuas muda.
  17. It's 250 ml of santan.
  18. Prepare 500 ml of air.

Langkah Memasak Lodeh Ceker Labu Siam

  1. Siapkan semua bahan yang akan kita olah.
  2. Rebus kaki ayam/ceker hingga matang. Sembari menunggu ceker matang, potong potong labu siam, kacang dan tahu. Kemudia haluskan cabe keriting, cabe merah, bawang merah, bawang putih, garam, gula, kemiri, ketumbar, lengkuas dan jahe..
  3. Panaskan minyak di atas teflon, kemudian tumus bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk dan sereh, aduk dan tumis hingga harum. Setelah harum, masukkan bumbu kedalam panci rebusan ceker, masak dengan api sedang..
  4. Aduk aduk hingga merata dan air mendidih. Kemudian, tambahkan santan dan aduk kembali. Setelah itu, masukkan sayuran yang sudah kita potong potong. Aduk kembali dan masak hingga sayuran berubah warna dan matang..
  5. Setelah matang, angkat Lodeh Ceker dan letakkan di temoat yang telah kita siapkan dan Lodeh Ceker Labu Siam, siap disajikan..

Masukkan santan instan, beri kaldu bubuk, garam dan gula. How to make Lodeh Labu Siam , U can get here. The other day i had this Sayur Lodeh (they named it as Sayur masak lemak) in a Malay restaurant which i have too long didn't eat this Mala. A favorite and easy Malay food recipe. Sayur Lodeh is delicious and healthy.

Get Latest Recipe : HOME