Mini Fruit Pie

Bahan Membuat Mini Fruit Pie

  1. Prepare of BAHAN KULIT / CRUST :.
  2. You need 250 gram of Tepung Terigy Serbaguna.
  3. It's 150 gram of butter / mentega.
  4. It's 2 butir of Kuning Telor.
  5. You need 1 sdm of Gula pasir.
  6. Prepare 1/2 sdt of vanilla.
  7. It's 25 gram of susu bubuk (tambahan dari saya).
  8. You need 1/2 sdt of garam (tambahan dari saya).
  9. Prepare 5 sdm of air es (tambahan dari saya).
  10. It's of BAHAN FLA :.
  11. You need 250 ml of Susu cair.
  12. Prepare 1 butir of Kuning telur.
  13. You need 20 gram of Tepung Maizena.
  14. Prepare 35 gram of Gula Pasir.
  15. Prepare 1/2 sdt of Vanilla essence (saya ganti dengan vanillin bubuk).
  16. Prepare 1/2 sdm of Butter.
  17. Prepare of Rhum secukupnya (optional).
  18. You need of BAHAN OLESAN KULIT :.
  19. You need of Whip cream secukupnya (saya skip).
  20. You need secukupnya of Dark Chocolate (dcc).
  21. Prepare of Minyak sayur 1/2 sdm (tambahan saya).
  22. It's of Mentega 1/2 sdm (tambahan saya).
  23. It's of BAHAN POTONGAN BUAH :.
  24. It's 3 buah of Jeruk ukuran kecil.
  25. You need 1 buah of Kiwi.
  26. You need of Anggur 10 buah, dibelah dua.
  27. Prepare secukupnya of Strawberry.
  28. It's of BAHAN SIRAMAN ATAS :.
  29. You need 1 sdt of agar putih.
  30. Prepare 1 sdm of Gula pasir.
  31. You need 150 ml of air.

Langkah Memasak Mini Fruit Pie

  1. Semua bahan yang akan dipakai disiapkan..
  2. Membuat kulit pie / crust : semua bahan kulit di campur jadi satu dan diaduk dengan garpu hingga rata..
  3. Bulatkan adonan kulit dan tutup dengan plastik wrap, simpan di kulkas selama 20 menit..
  4. Membuat Fla : campur sebagian susu ke dalam mangkok berisi tepung maizena, kuning telor, gula pasir dan vanilla. Kocok Dengan garpu hingga rata Lalu sisihkan..
  5. Didihkan susu air susu dan butter. Tambahkan campuran susu bahan fla. Aduk-adum dengan api sedang hingga meletup letup. Butter bisa dimasukkan terakhir kemudian sisihkan..
  6. Membuat bahan olesan dari cokelat dengan tim dcc bersama minyak sayur dan mentega. Setelah meleleh sisihkan..
  7. Membuat bahan siraman atas buah dengan mencampur agar, gula dan air sambil diaduk diatas kompor api sedang. Sisihkan. Membuat bahan siraman ini setelah buah ditata diatas pie ya..
  8. Cetakan pie diolesi margarin. Timbang bahan kulit sebanyak 30 gram, kemudian cetak di loyang pie rapikan..
  9. Setelah adonan rapi di loyang pie, tusuk-tusuk dasar crust dengan garpu..
  10. Panggang kulit pie dengan oven listrik suhu 180 derajat celciusselama 20 menit api bawah, kemudian 5-10 menit api atas bawah. Disesuaikan dengan masing-masing oven ya moms..
  11. Kulit pie didinginkan di atas cooling rack..
  12. Olesi dasar kulit pie dengan lelehan cokelat DCC..
  13. Tuang fla di atas lelehan cokelat..
  14. Buah yang telah disiapkan, ditambahkan ke atas fla dan susun. Kemudian siram bagian atas buah dengan bahan larutan agar..
  15. Dinginkan ke dalam kulkas dan mini fruit pie siap disajikan. Selamat menikmati cemilan buah segar diatas kulit pie ya 🤩😍.

Get Latest Recipe : HOME