Bahan Membuat Baby Fruit Tartlet (Pie Buah Mini)
- It's of Kulit Pie.
- It's 500 gram of tepung terigu pro rendah/sedang (kunci biru/segitiga biru).
- You need 50 gram of gula halus.
- You need 300 gram of margarin (100gr butter - 200gr margarin).
- It's 2 of kuning telur.
- You need 2 sdm of air dingin.
- Prepare 1 sdm of susu bubuk.
- It's of Vla.
- It's 40 gram of tepung maizena.
- You need 500 ml of susu cair.
- Prepare 100 gram of gula.
- Prepare 1 sdt of vanili.
- Prepare 1 sdm of metega.
- You need of Olesan.
- It's 1/2 sdm of agar-agar plan.
- You need 1 sdm of gula.
- You need 100 ml of air.
- Prepare of Toping Buah.
- It's of Kiwi.
- It's of Strawberry.
- It's of Anggur.
Langkah Memasak Baby Fruit Tartlet (Pie Buah Mini)
- Campurkan tepung, gula halus, margarin, susu bubuk, kuning telur dan air. Aduk/uleni dengan menggunakan tangan/garpu hingga tercampur merata..
- Cetak adonan kedalam cetakan pie (ukuran kecil), ambil sekitar 10-15gr adonan lalu tekan-tekan kedalam cetakan dapat menggunakan tangan langsung atau bisa jg dipipihkan dulu dengan menggiling adonan agar tebalnya rata lalu cetak.
- Apabila sudah selesai dicetak, tusuk-tusuk bagian dalamnya dengan garpu supaya kulit pie ketika dipanggang tidak menggelembung.
- Panggang kulit pie menggunakan oven pada suhu 170 derajat selama 15 menit.
- Menunggu kulit pie matang, buat vla dengan cara masukkan susu cair, gula, maizena dan vanili aduk hingga tercampur, lalu nyalakan api. Terus aduk hingga mengental dan agar td bergerindil, gunakan api sedang ke kecil agar tdk gosong.
- Vla mengental, matikan api tambahkan 1 sdm mentega aduk hingga tercampur..
- Kulit pie matang, tambahkan vla diatasnya kemudian susun buah-buahan sebagai toping. Lalu olesi dengan larutan agar-agar supaya terkesan mengkilat. Untuk agar-agarnya larutkan dengan menambahkan air dan gula, masak hingga mendidih lalu biarkan agar td terlalu panas, lalu olesikan diatas pie yang sudah jadi..
- Siap disantap.
Get Latest Recipe : HOME