Jadi pempek lenjer artinya pempek yang dibuat dengan bentuk memanjang.
Pada dasarnya pempek lenjer dibedakan menjadi dua, pempek lenjer mini dan pempek lenjer jumbo.
Bulet besak panjang mak lengen Kejel-kejel rasonyo marem Masuk ke mulut matonyo mejem Mertuo lewat masih ditelen Kejel keras sudah biaso Asak bae iwaknyo teraso Digoreng pake minyak kelapo.
Bahan Membuat Pempek lenjer palembang
- You need of ikan giling parang2.
- Prepare of bawang putih halus.
- Prepare of putih telur.
- It's of garam.
- Prepare of kaldu jamur.
- Prepare of air.
- Prepare of sagu/tepung tapioka.
- You need of Air secukupnya untuk merebus.
Langkah Memasak Pempek lenjer palembang
- Masukkan ikan giling kedalam wadah.
- Masukkan putih telur,bawang putih giling kedalam wadah yang berisi ikan giling,ulen pakai tangan.
- Larutkan garam dan kaldu jamur kedalam 200ml air,aduk,lalu sedikit demi sedikit masukkan ke dalam adonan ikan.
- Uleni adonan sampai adonan menjadi kental.
- Setelah di rasa adonan mengental,masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit,di uleni perlahan.
- Setelah adonan telah rata dengan tepung,timbang adonan masing-masing 200gr agar bentuknya nanti sama besar,lalu taruh ke dalam talenan yang telah di taburi tepung tapioka.
- Bentuk adonan menjadi seperti tabung memanjang.
- Lalu rebus adonan yang telah di bentuk, lalu tunggu sampai adonan mengambang dan mengembung tanda sudah matang,lalu angkat dan tiriskan.
Resep pempek Palembang berisi cara membuat pempek lenjer dan pempek kapal selam isi telur Resep Pempek Palembang - Suka beli pempek Palembang di pedagang kaki lima maupun di resto. Pempek lenjer mempunyai bentuk sesuai namanya, yaitu lenjer alias panjang. Membuat pempek.sapa takuuut, yuk kita belajar membuat pempek ala wong kito (Palembang), he hee.kalo. Lihat juga resep Pempek ikan tengiri asli palembang enak lainnya! Odkryj Pempek Lenjer Foto Pempek Lenjer Palembang stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock.
Get Latest Recipe : HOME