Pempek lenjer ikan asin Krn lidahku sukanya asin :D Pempek lenjer juga enak kok. Pempek Lenjer Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Gambar Pempek Palembang Lenjer Kecil dan Keriting Mini.

Bahan Membuat Pempek lenjer ikan asin

  1. You need of tapioka.
  2. It's of Biang :.
  3. It's of terigu.
  4. Prepare of bawang putih.
  5. It's of garam kasar.
  6. You need of penyedap rasa.
  7. It's of kaldu bubuk.
  8. You need of ikan asin rebus(buang tulangnya).
  9. Prepare of air.
  10. Prepare of Kuah Cuka:.
  11. You need of air.
  12. You need of gelinding gula merah.
  13. It's of Asam jawa.
  14. It's of bawang putih.
  15. You need of bawang merah.
  16. You need of ebi.
  17. It's of Garam, penyedap rasa.
  18. You need of Cabai rawit.

Langkah Memasak Pempek lenjer ikan asin

  1. Uleg/blender bawang putih dan ikan asin rebus yang tulangnya sudah di bersihkan,.
  2. Rebus 2 gelas air beserta terigu, penyedap, garam, kaldu bubuk, bawang putih dan ikan asin yang sudah di haluskan, aduk hingga mengental,.
  3. Siapkan wadah, tuang biang dalam wadah beri tapioka sedikit demi sedikit sambil di aduk, awas panas sebaiknya gunakan centong nasi terlebih dahulu jika di rasa sudah tidak terlalu panas uleni dengan tangan,.
  4. Setelah di uleni pulung adonan panjang-pajang lalu potong-potong sesuai selera, lakukan hingga adonan habis..
  5. Rebus pempek di air mendidih tunggu hingga pempek mengapung, tanda sudah matang, baru angkat..
  6. Buat kuah cuka: iris bawang merah lalu goreng, sisihkan. Haluskan bawang putih, ebi dan cabai rawit. Rebus 3 gelas air hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus, garam, gula merah, penyedap dan asam jawa, taburkan bawang merah goreng saat cuka akan diangkat..
  7. Goreng pempek yang sudah direbus, lalu potong-potong siram dengah kuah cuka, sajikan..

Cara Membuat Pempek - Salah satu makanan olahan ikan yang paling terkenal di Indonesia adalah pempek. Pempek itu ada berbagai macam jenisnya, ada kapal selam, adaan, kulit, lenjer, dan beberapa jenis pempek lainnya. Nah, kali ini kita akan mecoba membuat varian dari pempek tersebut. Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida. Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut diganti dengan ikan  Pempek Lenjer (bentuknya lonjong bulat kayak lontong), besar dan kecil  Pempek Kapal Selam (pempek isi telur) ukuran besar dan kecil  Tekwan.

Get Latest Recipe : HOME