Jika kemarin sudah membuat pempek kapal selam, sekarang kita coba membuat pempek lenjer yang tak kalah enak dari empek empek isi telur.
Stream PEMPEK LENJER by skbta from desktop or your mobile device.
Sudah nungguin resep pempek ala Endeus?
Bahan Membuat Pempek Lenjer
- Prepare of tengiri giling.
- Prepare of air.
- Prepare of garam.
- You need of gula pasir.
- It's of penyedap rasa.
- It's of tepung sagu (saya pakai tapioka).
- You need of Tepung tapioka untuk melumuri tangan dan alas agar tidak lengket.
Langkah Memasak Pempek Lenjer
- Campur tengiri giling dan air, aduk hingga rata..
- Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk-aduk rata. Adonan akan menjadi liat..
- Masukkan tepung sagu atau tapioka. Uleni secara perlahan sampai rata. Jangan terlalu keras atau lama karena pempek akan menjadi keras..
- Ambil sedikit adonan dan bentuk memanjang. Akan lebih mudah jika menggunakan alas talenan untuk membentuk adonan menjadi pempek lenjer. Jangan lupa alasi tangan dan talenan dengan tepung..
- Rebus dalam air mendidih. Gunakan api sedang. Jangan gunakan api besar karena pempek akan mengembang besar kemudian mengkerut setelah diangkat..
- Ketika pempek sudah mengapung dan sedikit lebih besar dari ukuran mentahnya, angkat dan tiriskan..
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Untuk melihat detail lagu Pempek Lenjer klik salah satu judul yang cocok, kemudian untuk link download. Beli Pempek Palembang asli, siap santap / mentah & lengkap dengan harga terbaik di Tokopedia. Lagi ngidam pempek atau 'mpek mpek' tapi susah nyarinya? Lihat juga resep Pempek Item Kulit Tenggiri, Cuko pempek enak lainnya!
Get Latest Recipe : HOME