Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness.
Karena praktis dalam penyajian, maka banyak pencinta makanan khas Palembang yang memiliki stok lenjer besar atau lenjer gede.
Apalagi jika penggemar pempek sejati, biasanya menyajikan pempek yang satu ini tanpa digoreng, alias hanya direbus saja.
Bahan Membuat Pempek lenjer palembang
- It's of Ikan giling kakap/tenggiri.
- You need of tepung tapioka(sagu).
- Prepare of garam halus.
- You need of gula pasir.
Langkah Memasak Pempek lenjer palembang
- Siapkan wadah,masukkan ikan giling ke dalam wadah.
- Lalu tambahkan garam,gula & 1/2cangkir air.Aduk hingga merata.
- Masukkan tepung,lalu uleni adonan sampe kalis..
- Ambil adonan sebesar bola kasti.
- Lalu gulung2 adonan maju mundur di papan/meja.
- Panaskan air,ketika air mendidih.Masukkan minyak goreng 1sdm.Lalu masukkan pempek yg sdh di bentuk td..
- Masak hingga pempeknya mengapung di air..
- Angkat,lalu tiriskan.
Ada juga yang lain seperti pempek lenjer, pempek bulat (atau terkenal dengan nama "ada'an"), pempek kulit ikan, pempek pistel (berisi irisan pepaya muda rebus yang sudah ditumis dan dibumbui), pempek telur kecil, dan pempek keriting. Jika ingin makan pempek Palembang dengan menggunakan mie maka jawabannya adalah pempek lenjer lah jawabannya, makanan ini terbuat dari bumbu dan bahan yang sederhana dengan campuran saos cuka yang sedap, membuat makanan empek empek lenjer ini wajib Anda coba, penasaran yuk simak ulasan kami disini : Cara Membuat Pempek Lenjer Pempek Beringin terkenal lezat dan enak di kota Palembang, kota dimana kuliner pempek ini berasal. Outlet pempek Beringin yang sudah tersebar di berbagai lokasi strategis kota Palembang dengan tampilan modern mengukuhkan toko pempek Beringin sebagai tujuan wisata kuliner yang sangat favorit di kota Palembang. Pempek Honey Menyediakan Pempek Palembang Asli. Pempek yang terbuat dari IKAN TENGGIRI Pilihan.
Get Latest Recipe : HOME